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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Koriander-Minze-Dip

MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2018
  • 10 g frischer Ingwer
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 1/2 Bund Koriander
  • 1 Bund Minze
  • 1/2 Tl Salz
  • 2 El Limettensaft
  • 1 El Öl
  • 300 g Joghurt (3,5 % Fett)

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    75 kj / 18 kcal
  • Eiweiß: 1 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Fett: 1 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Den Ingwer schälen, in Stücke schneiden und in den Mixbehälter geben. Chilischote halbieren, entkernen, innen und außen waschen, in Stücke schneiden, dazugeben und beides mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/10 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. Koriander und Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/10 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und erneut mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/10 Sekunden zerkleinern. Nochmals mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  3. 1/2 Teelöffel Salz, Limettensaft und Öl dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 45 Sekunden/Stufe 3–6 schrittweise ansteigend pürieren. Joghurt dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 45 Sekunden/Stufe 3 vermischen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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