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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Krabbentortilla

MC plus
12 Stück
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 30.08.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2018
  • 2 Frühlingszwiebeln (50 g)
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 200 g Mehl (Type 405)
  • 100 g Kichererbsenmehl
  • 1 Tl Salz
  • 200 g Krabben

AUSSERDEM

  • Olivenöl zum Braten

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    356 kj / 85 kcal
  • Eiweiß: 5 g
  • Kohlenhydrate: 14 g
  • Fett: 1 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und dritteln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Frühlingszwiebel und Petersilie im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/10 Sekunden zerkleinern. Die Masse mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. Beide Mehlsorten, 1 Teelöffel Salz sowie 250 ml kaltes Wasser hinzufügen und das Ganze mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 3 vermengen. Die Krabben dazugeben und alles mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 4 verrühren.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Omeletts darin nacheinander von beiden Seiten goldgelb ausbacken. Herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten.
  4. Die Krabbentortilla auf Teller verteilen und noch warm servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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