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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Kräuterbutter mit Knoblauch

1 Portion
Einfach
Fertig in: 0:05 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 20.02.2017
Zuletzt geändert am: 28.06.2017
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Zutaten
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PORTION À 360 G

  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g gemischte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Thymian, Koriander, Minze)
  • 250 g weiche Butter
  • 1 unbehandelten Zitrone
  • 1 ½ Tl Salz

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    6276 kj / 1499 kcal
  • Eiweiß: 2 g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Fett: 163 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:05 Std.
  1. Knoblauch schälen und im Mixbehälter 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Kräuter waschen, trocken schütteln und je nach verwendetem Kraut die Blätter abzupfen und im Mixbehälter 12 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Mithilfe des Spatels nach unten schieben und bei Bedarf den Vorgang wiederholen. Butter, Zitronenabrieb und Salz dazugeben und 20 Sekunden/Stufe 4 verrühren. Die Kräuterbutter in eine Schale füllen, glattstreichen und bis zum Verzehr kühl stellen.
  2. Hält verschlossen und eingefroren 3 Monate.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine