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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Kräuterbutter

10 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017

FÜR 10 PORTIONEN (À 25 G)

  • 250 g weiche Butter
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Tl Salz
  • 1 Msp. Pfeffer

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    632 kj / 151 kcal
  • Eiweiß: 0 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Fett: 16 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Die Butter vierteln. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Den Knoblauch schälen. Butter, Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 3 Minuten/Stufe 5 mixen, dabei mit dem Spatel nachhelfen.

TIPP

Die Butter hält sich im Kühlschrank 2 Wochen und kann problemlos eingefroren werden. Für mehr Abwechslung sorgen mehr Knoblauch, Chili für die Würze oder eine fruchtige Note durch Orangen- oder Limettenabrieb. Mit Zitronenabrieb und extra Thymian passt sie hervorragend zu Fisch. In der Saison schmeckt sie mit Bärlauch besonders köstlich!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von nad!a am 08.10.2019 um 15:24 alle

Super schnell und einfach zubereitet. Da ich nicht immer frische Kräuter zu Hause habe, habe ich es auch mal mit getrockneten Kräutern aus dem Glas ausprobiert. Hat auch sehr gut geklappt :-)

von NinNic am 28.08.2019 um 11:07 alle

Ich liebe dieses Rezept - hab nie wieder Kräuterbutter gekauft!

von Jessyca1 am 21.07.2019 um 16:03 alle

Ganz tolles Rezept. Habe diese Kräuterbutter immer im Kühlschrank. Zum Grillen oder einfach nur zu Brot oder Fleisch ganz fantastisch. Ich nehme allerdings immer etwas mehr Knoblauch und Salz aber das ist ja Geschmackssache. Durch das lange Schlagen wird sie total cremig. Wir lieben sie. Nie wieder kaufe ich Kräuterbutter. Das selbst machen ist wesentlich günstiger und schmeckt um Längen besser.

von Thulmo am 21.07.2019 um 10:07 alle

Sehr lecker, der bei jedem Grillfest gut ankommt. Variieren gerne ein wenig mit den Kräutern und dem Knoblauch, passt geschmacklich immer.

von Domkue am 27.02.2019 um 12:52 alle

von carinas1987 am 07.12.2018 um 16:28 alle

Ein Klassiker der immer sehr gut ankommt

von Elli1990 am 04.07.2018 um 08:43 alle

von CR1231 am 03.06.2018 um 17:38 alle

von thenicewitch am 25.05.2018 um 22:38 alle

Sehr lecker und super schnell gemacht. Ich habe die Kräuter nicht selbst gehackt sondern dies als ersten Schritt die Maschine mit der Turbotaste machen lassen ;-). Hat sehr gut geklappt!

von Lunya am 21.05.2018 um 22:53 alle

von chrisgraves am 20.05.2018 um 21:36 alle

von dent007 am 12.05.2018 um 16:46 alle