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© Bianca H.
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Rezept von: © Bianca H.

Krautsalat

(1 Bewertungen)
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4 Portionen
Einfach
Fertig in: 2:10 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 04.04.2022
Zuletzt geändert am: 19.04.2022
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 1/2 Weißkohl (800 gr.)
  • 60g Olivenöl
  • 40g weißer Balsamico
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
2:10 Std.
  1. Weißkohl halbieren und die äußeren Blätter sowie den Strunk entfernen
  2. Den Weißkohl in ca. 8 Teile schneiden und in den Mixbehälter geben
  3. Für 15 Sekunden auf Stufe 5 schneiden
  4. Mit dem Spachtel das Kraut nach unten schieben
  5. Für 20 Sekunden auf Stufe 5 schneiden
  6. Das Kraut in einen anderen Topf geben und den Mixbehälter grob säubern
  7. Alle weiteren Zutaten (60g Olivenöl 40g weißer Balsamico 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Teelöffel Zucker 2 Teelöffel Salz Pfeffer) für die Vinaigrette in den Mixbehälter geben
  8. linksdrehend 7 Minuten, Stufe 1 auf 50 Grad
  9. Vinaigrette über den klein geschnittenen Weißkohl geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine