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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Kürbis-Eintopf mit Pute

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:45 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 17.11.2016
Zuletzt geändert am: 08.01.2018
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Zutaten
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  • 500 g Putenfleisch aus der Oberkeule
  • 1 El Öl
  • 750 g Muskat-Kürbis (geputzt gewogen)
  • 1 El Mehl
  • 1 große Zwiebel
  • 1 cm frischer Ingwer
  • 1 El Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Tl getrockneter Thymian
  • 1 Lorbeerblatt
  • einige grüne Pfefferbeeren
  • 300 ml Geflügelbrühe

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1139 kj / 272 kcal
  • Eiweiß: 35 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Fett: 6 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:45 Std.
  1. Pute unter fließend kaltem Wasser waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in den Mixbehälter geben und das Fleisch Anbrat-Taste/3 Minuten garen. Umfüllen und den Mixbehälter grob reinigen.
  2. Kürbis schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Mehl bestäuben. Zwiebel und Ingwer schälen und im Mixbehälter 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Die Zwiebel-Ingwer-Mischung mithilfe des Spatels nach unten schieben. Butter und Kürbiswürfel dazugeben und Anbrat-Taste/10 Minuten andünsten.
  3. Putenfleisch wieder dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Lorbeerblatt und Pfefferbeeren zugeben. Brühe zugießen und Linkslauf/20 Minuten/90 °/Stufe 1 köcheln lassen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Kochfeehipp am 03.06.2020 um 12:42 Uhr

von Cati0102 am 30.05.2020 um 22:52 Uhr

von Julia0303 am 24.12.2019 um 19:24 Uhr

von helen23011 am 10.12.2019 um 23:44 Uhr

von lolli741 am 31.10.2019 um 07:09 Uhr

Welchen Kürbis könnte ich noch nehmen wenn ich den anderen nicht bekomme

von Vivien_MC am 31.10.2019 um 08:13 Uhr

Hallo lolli74, du kannst alternativ auch Hokkaido verwenden. Dieser muss jedoch nicht geschält werden. Viele Grüße Vivien

von lolli741 am 31.10.2019 um 15:20 Uhr

Danke für die schnelle Antwort

von snake1966 am 21.10.2019 um 18:25 Uhr

Suber geschmeckt. Sind alle total satt geworden

von tonyGG am 18.04.2019 um 10:32 Uhr

von Julia_wiebe am 28.12.2018 um 03:20 Uhr

von Lenusa88 am 20.12.2018 um 16:03 Uhr

am 17.12.2018 um 17:59 Uhr

von Stemmanns1 am 16.12.2018 um 12:24 Uhr

von sarah_ll am 07.12.2018 um 08:49 Uhr

von Skinnycook am 11.11.2018 um 19:20 Uhr

von watcha am 20.08.2018 um 00:13 Uhr

Sooooo lecker! Das wird es bei uns öfters geben 😁

von Alvina24 am 08.01.2018 um 22:57 Uhr

von simigogo am 04.01.2018 um 08:05 Uhr

von gin88style am 14.11.2017 um 16:07 Uhr

Sehr lecker. Hat uns sehr geschmeckt