Zum Inhalt springen
© Küchen_Elf
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Küchen_Elf

Kürbis-Ingwer-Crem Suppe

MC connect
6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:25 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 23.01.2019
Zuletzt geändert am: 24.06.2019
  • 800g Kürbis (entspricht 1,2kg Hokaido)
  • 2 Zwiebeln (80g)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50g Butter
  • 30g Ingwer
  • 1L Gemüse Brühe
  • 200g Sahne
  • 1 TLSalz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Priese Muskatnuss
  • Nach Bedarf:
  • 1 Schuss Kürbiskern ÖL
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:25 Std.
  1. Zwieblen (geviertelt) und Knoblauch in den Mixer geben.
  2. Mixen 6 Sec, Stufe 10, 0°C
  3. mit dem Spachtel nach unten schieben
  4. Butter in den Mixer geben.
  5. Dünsten ohne Messbecher 8 Min, Stufe 1, 130°C
  6. Ingwer in ca. 1 cm göße Stückchen dazu geben
  7. Mixen 6 Sec, Stufe 10, 0°C
  8. mit dem Spachtel nach unten schieben
  9. Gemüsebrühe und gewürfelten Kürbis hinzufügen
  10. Kochen mit Messbecher 20 Min, Stufe 1, 100°C
  11. Sahne hinzugeben
  12. Salz Pfeffer und Muskatnuss würzen
  13. Mixen 15 Sec, Stufe 10, 0°C
  14. Servieren und nach bedarf mit einem Schuss Kürbiskern ÖL verfeinern

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von Anonym am 30.07.2019 um 15:41 alle

Einfach und sehr lecker.