Rezept von
Monsieur Cuisine
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Kürbiscremesuppe
MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 60 Min.
Erstellt am: 09.10.2018
Zuletzt geändert am: 15.10.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
60 Min.
60 Min.
- Zwiebel schälen, halbieren Turbo-Taste/6 Sek.
- Zwiebel nach unten schieben und Butter dazugeben
- Kürbis waschen, Kerne und Fasern entfernen und in Stücke schneiden. Kürbis zu den Zwiebeln in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sek./Stufe 5
- Salz, weißen Pfeffer und Thymian dazugeben
- Warme Gemüsebrühe angießen und alles mit eingesetztem Messbecher 45 Min./Stufe 1/ 100°C kochen.
- Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett kurz unter rühren anrösten.
- Thymianzweig aus der Suppe fischen und wegwerfen. Suppe mit eingesetzten Messbecher 1 Min./Stufe 3-8 schrittweise ansteigend pürieren.
- Suppe mit Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken.
- Suppe mit Kürbiskernen und Kürbisöl in Tellern anrichten.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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War nicht so ganz mein Geschmack. Dafür lohnt sich meiner Meinung nach der Aufwand nicht. Schade!