Rezept von
Monsieur Cuisine
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Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Curry
MC plus
4-6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:50 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 11.10.2018
Zuletzt geändert am: 15.10.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
40 Min.
Fertig in
0:50 Std.
0:50 Std.
- Kürbis entkernen und mit der Paprika in grobe Stücke schneiden,waschen und beiseite stellen.
- Schalotten,Knoblauch und Ingwer 6 sek. St.6 zerkleinern und runterschieben und mit ewas Öl Anbratsufe 7min.dünsten
- Kürbis und Paprika in den Topf geben und 1min.Stufe 5 zerkleinen. Sollte nicht alles auf einmal reinpassen dann Messbecher abnehmen und im laufenden Betrieb den Rest zugeben. Alles runterschieben. .Chilli,Butter und die Brühe hinzugeben. Messbecher wieder aufsetztn 30 min Stufe 2 100 crad.kochen. Anschliesend stufenweise bis Stufe 10 pürieren.
- Sahne,Kräuter und Curry hinzufügen 10 min.Stufe 2 weiter kochen. mit Pfeffer und Salz sowie Curry abschmecken. Mit etwas Schmand oder Creme fraiche servieren
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Sehr lecker
Sehr lecker, super cremig.