Zum Inhalt springen
© Snukis
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.

Rezept von: © Snukis

Kürbiscremesuppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 29.10.2019
Zuletzt geändert am: 10.02.2020
  • 450 g Kürbis (z. B. Hokkaido-Kürbis), in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 EL Butter
  • Prise Paprikapulver
  • 2 Msp. gemahlener Kümmel
  • 6 EL Sauerrahm
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Scheiben Schwarzbrot
  • 0,5 l Rindsuppe
  • Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Halbierte Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
  2. Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten
  3. Knoblauch und Kürbis zugeben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten
  5. Mit Paprikapulver stauben und Suppe aufgiessen, Lorbeerblatt beigeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 Linkslauf garen.
  6. Lorbeerblatt entfernen, Sauerrahm beigeben und 45 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.
  7. Abschmecken und mit Schwarzbrotcroutons servieren

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

Melden Sie sich an oder registrieren Sie sich um dieses Rezept bewerten und kommentieren zu können.

Die weiteren Vorteile einer Registrierung erfahren Sie hier.

von Babsi35 am 15.08.2020 um 12:21 Uhr

Sehr sehr gut,ich liebe diese Suppe

von Kiidala am 13.04.2020 um 10:44 Uhr

von krukknecht am 10.02.2020 um 16:05 Uhr

Einfach gemacht, aber nur war es etwas zu Fade. Habe nachgewürzt. Trotzdem lecker.

von mariejodo am 25.01.2020 um 17:23 Uhr

von Morganya am 25.01.2020 um 10:55 Uhr

von Markus60 am 27.12.2019 um 19:27 Uhr

von Küche851 am 07.12.2019 um 19:02 Uhr

von mmarina1506 am 05.12.2019 um 21:49 Uhr

von Janine 87 am 05.12.2019 um 09:07 Uhr