![Monsieur Cuisine [MCL1]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL1]")
Rezept von
Monsieur Cuisine
Lachs-Blumenkohl-„Risotto“
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10
Min.
Erstellt am:
18.03.2019
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
0:30 Std.
- Den Blumenkohl waschen, putzen, die Röschen vom Strunk trennen und in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- Die Zwiebel schälen, halbieren und im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/1 Sekunde zerkleinern. Anschließend mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
- Die Zucchini waschen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Stücke sollten in etwa so groß wie die Zucchinistücke sein. Anschließend Zucchini- und Champignonstücke in den Mixbehälter geben, Sonnenblumenöl hinzufügen und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/5 Minuten/120 °C dünsten.
- Den Blumenkohl hinzugeben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/15 Minuten/100 °C/Stufe 1 garen.
- In der Zwischenzeit den Lachs in 1 cm breite Streifen schneiden.
- Nach der Garzeit Räucherlachs, Frischkäse, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer in den Mixbehälter hinzufügen, mit dem Spatel unterrühren und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/1 Minute/Stufe 1 verrühren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine