Lachspasta

Einfach. Bio. Mag ich! Jetzt ausprobieren. EASY+PURE-Rezeptmischungen erhältlich auf www.easy-and-pure.de. 100% Bio. 100% genießen.

1. Den Mixbehälter mit 1,7 Liter heißem Wasser füllen und mit eingesetztem Messbecher 12 Minuten/100 °C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Währenddessen die Kirschtomaten waschen, trocknen und halbieren. Den Blattspinat waschen, trocken schütteln und harte Stiele entfernen.
2. Den Lachs unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Dann mit 3 Prisen Salz bestreuen und in den flachen Dampfgareinsatz legen.
3. 1 Teelöffel Salz und die Penne in den Mixbehälter geben, den tiefen Dampfgaraufsatz aufsetzen, den flachen Dampfgareinsatz einhängen, verschließen und alles mit Linkslauf/10 Minuten/120 °C/Stufe 1 garen. Den Dampfgaraufsatz abnehmen und verschlossen beiseitestellen.
4. Prüfen, ob die Nudeln gar sind und die Garzeit bei Bedarf mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/2 Minuten/100 °C/Stufe 1 verlängern. Die Nudeln abgießen und warmhalten.
5. Die Schalotte und die Knoblauchzehen schälen. Die Schalotte halbieren und mit den Knoblauchzehen in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und erneut mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Erneut mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
6. 1 Esslöffel Olivenöl in den Mixbehälter geben und alles ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/3 Minuten anbraten.
7. Die EASY+PURE BIO Gewürzmischung, 200 ml zimmerwarme Sahne und 100 ml zimmerwarmes Wasser hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 5 Minuten/100 °C/Stufe 1 aufkochen lassen.
8. Zunächst den Blattspinat und anschließend die beiseitegestellten Nudeln zu der Sauce geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/1 Minute 30 Sekunden/100 °C/Stufe 1 vermischen.
9. Zuletzt die Kirschtomaten hinzugeben und mit dem Spatel unterrühren.
10. Die Nudeln mit dem beiseitegestellten gedämpften Lachs servieren.

TIPP

Besonders gut schmeckt es, wenn Sie das Gericht mit gehobeltem Parmesan toppen!