![Monsieur Cuisine [MCL1]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL1]")
Rezept von
Monsieur Cuisine
Langosch mit Knoblauchcreme
MC connect
6-8 Portionen
Einfach
Fertig in:
1:00 Std.
Zubereitungszeit: 10
Min.
Erstellt am:
14.06.2020
Zuletzt geändert am: 17.07.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
1:00 Std.
1:00 Std.
- Knoblauchcreme: Knoblauchzehen und die Petersilie in den Mixbehälter geben und 6 sek./Stufe 8 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel runterstreichen.
- Schmand und die Sahne in den Mixbehälter geben und 12 sek./Stufe 4 unterrühren.
- Abschmecken und mit Salz & Pfeffer verfeinern und noch einmal für 3 sek./Stufe 4 verrühren. Die Knoblauchcreme nun in eine Schüssel geben und für 1-2 Std. In den Kühlschrank stellen.
- Langosch: Wasser, Milch, Zucker und die Hefe in den Mixbehälter geben und 3 Min./37C/Stufe 2 vermischen.
- Mehl und Salz dazugeben und über die Teigknettaste, 1,5 Min. vermengen.
- Den Teig in eine Schüssel geben und abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und den Teig gut durchkneten. Dann etwa 6-8 gleich große Stücke schneiden und zu Ovalen „Fladen“ formen.
- Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Nun die „Fladen“, von jeder Seite, goldbraun backen/frittieren.
- Die fertigen Langosch mit der Knoblauchcreme servieren und mit Schinkenwürfeln und Reibekäse garnieren. Guten Appetit
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine