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© EisbacherG
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Rezept von: © EisbacherG

Lasagne a la Papa

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 2:00 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 02.12.2021
Zuletzt geändert am: 06.12.2021
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 300 gr Blockkäse nach Geschmack (Edamer, Gouda, Emmentaler)
  • 2 kleine Zwiebel - ca. 120 gr.
  • 2 Karotten - ca. 120 gr. (Verhältnis Zwiebel zu Karotten 1:1)
  • 1 - 2 Knoblauchzehen (wer mag auch gerne mehr)
  • 2 EL Speiseöl (Maiskeimöl, Sonnenblumenkernöl etc...)
  • 500 gr. mageres gemischtes Hackfleisch (Faschiertes)
  • 500 gr (1 Pkg.) passierte Tomaten
  • 400 gr (1 Dose) gehackte Tomaten
  • 75 gr (5 EL) Tomatenmark
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 TL Majoran (gerebelt)
  • 1 TL Zucker
  • 1 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Konzentrat für Gemüsebrühe oder alternativ 1 TL Pulver für Gemüsebrühe
  • 12 Lasagneblätter
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
Fertig in
2:00 Std.
  1. Den Blockkäse in großen Stücke teilen (etwa 3 cm - die Stücke sollen durch den Messbechereinlass passen) und in den Mixbehälter geben. 30 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Danach alles mit dem Spatel nach unten schieben. Nochmals 15 Sekunden, jetzt auf Stufe 6 zerkleinern. Den Käse umfüllen und bereitstellen.
  2. Den Mixbehälter reinigen, am besten mit dem Vorspülprogramm.
  3. Die Zwiebel vierteln. Karotten je nach Größe halbieren oder dritteln. Knoblauch, Zwiebel und Karotten in den Mixbehälter geben. 15 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
  4. Messbecher entfernen.
  5. 2 EL Speiseöl zugeben. Mit der Anbratfunktion 5 Minuten das Gemüse andünsten.
  6. Das gemischte Hackfleisch (Faschierte) zugeben. Mit der Anbratfunktion 7 Minuten anbraten.
  7. Passierte Tomaten, gehackte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Majoran und Konzentrat für Gemüsebrühe zugeben.
  8. Messbecher einsetzten.
  9. 15 Minuten bei Linkslauf und 100° kochen. Backrohr rechtzeitig auf 180° vorheizen.
  10. Auflaufform mit Öl oder Butter einfetten.
  11. Beginnend mit einer Schicht Lasagneblätter, abwechselnd Lasagneblätter und Soße in die Auflaufform geben. Den bereitgestellten, geriebenen Käse zum Schluss darüberstreuen. 35 Minuten im Backrohr bei 180° Umluft backen.
  12. Kurz rasten lassen und servieren. Guten Appetit. Und NEIN - die Béchamelsosse wurde nicht vergessen - wir verwenden keine!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine