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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleisch

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:27 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 21.09.2016
Zuletzt geändert am: 26.11.2018
  • 2 Zwiebeln (140 g)
  • 2 Stangen Lauch (600 g)
  • 3 El Öl
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1/2 Tl Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 725 ml heiße Gemüsebrühe
  • 250 g Kräuterschmelzkäse (42 % Fett)

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1980 kj / 473 kcal
  • Eiweiß: 24 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Fett: 36 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:27 Std.
  1. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Den Lauch putzen, gründlich waschen und eine halbe Stange Lauch in Ringe schneiden. Den restlichen Lauch der Länge nach halbieren, grob in Stücke schneiden und mit den Zwiebeln in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/4 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. 2 Esslöffel Öl hinzugeben und Lauch und Zwiebeln ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/2 Minuten glasig schmoren.
  3. Das Hackfleisch dazugeben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/5 Minuten anbraten.
  4. ½ Teelöffel Salz, 3 Prisen Pfeffer, Lauch-Ringe und heiße Gemüsebrühe dazugeben und alles mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/5 Minuten/100 °C/Stufe 1 aufkochen lassen.
  5. Den Kräuterschmelzkäse in die Suppe geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/5 Minuten/90 °C/Stufe 1 schmelzen lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/20 Sekunden/Stufe 1 unterrühren.
  6. Die Suppe in Schalen füllen und servieren.

TIPP

Wenn keine Kinder mitessen, kann man 100 ml der Gemüserühe durch trockenen Weißwein ersetzen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von AnnavonS am 23.08.2020 um 22:08 Uhr

von AnDzia am 29.06.2020 um 18:29 Uhr

Die Suppe schmeckt lecker. Ich habe allerdings mehr Lauch in Scheiben geschnitten und die Kräuter der Provence hinzugefügt. Nächstes Mal probiere ich noch 2-3 Kartoffeln dazugeben, dann wird die Suppe ein bisschen dicker.

von Dorle214 am 09.06.2020 um 23:00 Uhr

von Benny5963 am 29.05.2020 um 00:02 Uhr

von Raysen am 09.05.2020 um 19:27 Uhr

von jti71 am 07.05.2020 um 12:31 Uhr

von Reno73 am 17.03.2020 um 19:46 Uhr

von CocoKoch am 16.03.2020 um 12:50 Uhr

Ich habe ebenfalls mehr Kräuterschmierkäse verwendet und keinen Wein. Mir hat die Suppe gut geschmeckt, auch noch am nächsten Tag...meinem Partner hat die Suppe nicht so gut geschmeckt. Ihm war der Lauchanteil zu groß und zu wenig gewürzt. Da werde ich beim nächsten Mal wohl etwas variieren müssen

von schmarotte am 25.02.2020 um 20:06 Uhr

Habs mit dem MC nachgekocht und mehr Schmelzkäse hinzugefügt, sehr sehr lecker :)

von Ninny92 am 07.02.2020 um 17:13 Uhr

Mir hat sie überhaupt nicht geschmeckt, mir war die Suppe viel zu dünn und hat mir zu zwiebelig und war auch leicht bitter.

von Markus4711 am 30.01.2020 um 13:44 Uhr

Wie meine Vorredner bereits sagten: ohne Wein schmeckt es sehr gut. Ich habe noch etwas Sahne bei gegeben, so wird es schön cremig.

von [email protected] am 23.01.2020 um 18:51 Uhr

von CaPi am 22.01.2020 um 18:10 Uhr

Sehr lecker, für das nächste mal würde ich nur mehr Schmelzkäse dazugeben, damit es sahniger wird.

von Monsieur7771 am 22.01.2020 um 14:05 Uhr

von Zebrakatze am 18.01.2020 um 16:02 Uhr

Super lecker!

von Juleo2724 am 11.01.2020 um 16:30 Uhr

von ainex1 am 07.01.2020 um 15:24 Uhr

von KITO am 06.01.2020 um 18:48 Uhr

Sehr lecker. Haben am Ende noch mal Turbo gemixt, weil uns die Stücke zu grob waren.

von Die Zokinis am 03.01.2020 um 16:06 Uhr

von Thesaurus am 03.01.2020 um 11:08 Uhr

von aldo69 am 28.12.2019 um 00:01 Uhr

Wir haben heute unseren MCC eingeweiht und wir haben uns an das Rezept gehalten ( nur ohne wein), naja was soll ich sagen...... Uns hat es sehr gut geschmeckt!

von Queen Silke am 27.12.2019 um 20:51 Uhr

von Lillyi am 18.12.2019 um 17:19 Uhr

Heute ausprobiert. schön wenn es wenn das Rezept aufm connect wäre

von JJ2014 am 03.01.2020 um 16:25 Uhr

Ja finde ich auch

von martini4 am 03.06.2020 um 12:24 Uhr

dito

von angel68 am 17.12.2019 um 19:43 Uhr

von aok1 am 16.12.2019 um 11:56 Uhr

Leicht bitter habe schon bessere gegessen

von tobinho191 am 14.12.2019 um 23:00 Uhr

von AHLQ15 am 14.12.2019 um 18:22 Uhr

Einfach und sehr lecker

von Morsil am 13.12.2019 um 15:51 Uhr

von Phee871 am 13.12.2019 um 14:32 Uhr

Sehr lecker, hab 200 ml Brühe durch Sahne ersetzt und ohne Wein gemacht.

von [email protected] am 12.12.2019 um 21:17 Uhr

von phmaSB am 09.12.2019 um 21:24 Uhr

von Kathi 171 am 06.12.2019 um 09:14 Uhr

von Easysatan1 am 06.08.2019 um 21:08 Uhr

von Ralf2006 am 22.05.2019 um 08:19 Uhr

von tynaag am 09.04.2019 um 09:13 Uhr

von Nessl95 am 09.03.2019 um 18:26 Uhr

von Uli.Majohr am 03.03.2019 um 09:52 Uhr

ein Tipp macht mal noch 1-3 Löffel Creme fraiche dazu , schmeckt lecker

von Baeumchen am 13.02.2019 um 20:04 Uhr

Sehr lecker! Unser erstes Rezept mit dem Monsieur Cuisine und es war sehr gut!

von Nikibaby am 30.01.2019 um 21:53 Uhr

Sehr lecker und schnell an zubereiten ...

am 29.01.2019 um 17:33 Uhr

Ich liebe diese Suppe, aber jetzt ist sie für den Connect nicht mehr verfügbar. Warum kann nicht alle Rezepte über das Gerät anrufen? Ich möchte nicht mit dem Handy nebenan kochen.

von Vivien_MC am 05.02.2019 um 09:52 Uhr

Hallo DianaD, dieses Rezept ist nicht als CookingPilot-Rezept angelegt und kann daher nicht auf dem MC connect angezeigt werden. Der Wunsch, dass auch alle anderen Rezepte auf dem MC connect angezeigt werden können, wurde bereits mehrfach an die Entwickler weitergegeben. Viele Grüße Vivien

von Bocki am 05.01.2019 um 10:59 Uhr

Mir schmeckt es ohne Wein und mit Schmelzkäse ohne Kräuter am besten.

von annettchen am 08.12.2018 um 15:18 Uhr

von lisett am 08.12.2018 um 12:54 Uhr

von superslyder am 28.11.2018 um 21:19 Uhr

von Saskiatatzel am 27.11.2018 um 19:55 Uhr

am 24.11.2018 um 23:47 Uhr

von Koala16081 am 22.11.2018 um 21:07 Uhr

Gestern habe ich unseren neuen MC connect mit diesem Rezept eingeweiht. Ich habe den Wein ebenfalls durch Brühe ersetz. Die Suppe hat allen gut geschmeckt, doch ist bei uns der Käse nicht richtig geschmolzen und ein wenig klumpig geworden. Ansonsten ein schnelles einfaches Rezept.

von Mari Wo am 21.11.2018 um 22:43 Uhr

von Sonja2107 am 21.11.2018 um 21:28 Uhr

Kann das Rezept auch im MMC gekocht werden ?

von Vivien_MC am 22.11.2018 um 17:04 Uhr

Hallo sonja2107, ja, das Rezept kannst du auch mit dem MCC zubereiten. Viele Grüße Vivien

von tezadam am 13.11.2018 um 19:52 Uhr

Suppe schmeckt leicht bitter. Ich persönlich kenne nur Kösesuppe mit Kartoffeln🤔

von Vivien_MC am 14.11.2018 um 11:57 Uhr

Hallo tezadam, danke für deine Rückmeldung. Es gibt verschiedene Rezeptvarianten für Käsesuppe. Wie z.B. https://www.monsieur-cuisine.com/de/rezepte/detail/hackfleischsuppe-mit-lauch-und-mais/ Viele Grüße Vivien

von netti.67 am 11.10.2018 um 12:19 Uhr

Lecker, ohne Wein, mehr Brühe und frischen Kräuter

von paddy2k2 am 06.10.2018 um 08:50 Uhr

von Lotti.Huber am 20.08.2018 um 21:29 Uhr

Leider nur 2 Sterne von mir. Ich denke dies liegt hauptsächlich am Wein.

von Vivien_MC am 21.08.2018 um 09:55 Uhr

Hallo Lotti.Huber, vielen Dank für deine Rückmeldung. Du kannst den Wein auch durch die gleiche Menge Brühe ersetzen. Viele Grüße Vivien

von Earl G am 23.05.2018 um 22:38 Uhr

von z0e am 10.05.2018 um 19:44 Uhr

Habe den Wein gegen Hühnerbrühe ausgetauscht.

von Steffi80 am 08.05.2018 um 23:14 Uhr

von mehrsehen am 08.05.2018 um 21:07 Uhr

von karabinchen1 am 01.06.2017 um 19:23 Uhr

Wie einige vor mir schon sagten ohne Wein sehr lecker :-)

von Asmo am 26.01.2017 um 19:02 Uhr

Leider war bei mir das Lauch nach 4 Sekunden so gut wie gar nicht zerkleinert. Nach insgesamt 14 Sekunden waren noch einige größere Stücke darin. Suppe ohne Wein zubereitet mit etwas mehr Brühe.

von Makopla am 06.01.2017 um 14:41 Uhr

Auf jeden Fall ohne Wein! So schmeckt's auch den Kids! 😉

von lenaschmitz am 22.12.2016 um 18:53 Uhr

Mir hat die Suppe leider gar nicht geschmeckt. Wenn ich die Suppe nochmal koche, ohne Wein!

von KevinW81 am 19.12.2016 um 21:05 Uhr

Mit diesem Rezept, habe ich heute meinen MC Plus eingeweiht. Die super war super lecker und schnell fertig. Wir haben die Suppe ohne Wein dafür mehr Brühe gemacht! Sehr empfehlenswert :)

von Gaggi am 30.11.2016 um 18:55 Uhr

von MmeTatta am 24.11.2016 um 15:31 Uhr

lecker, aber der Wein schmeckt wirklich zu sehr raus, außerdem würde beim nächsten Versuch ich eher Schmelzkäse ohne Kräuter nehmen, damit man den Lauch noch rausschmeckt.

von ayleen95 am 22.11.2016 um 13:37 Uhr

von Tobythor am 18.11.2016 um 18:12 Uhr

Ohne Wein, schnell gemacht und aufgewaermt noch besser wie frisch.

von marielou am 06.11.2016 um 19:41 Uhr

von Schneider1 am 30.10.2016 um 13:59 Uhr

von jule83 am 12.10.2016 um 21:07 Uhr

Ich finde den Wein schmeckt man viel zu sehr raus. Verkocht nicht. Nächstes Mal lasse ich ihn ganz weg. Ansonsten wär es perfekt gewesen.

von Neu2016 am 09.10.2016 um 19:25 Uhr

Für meinen Geschmack etwas zu weinlastig - ich nehm nächstes mal etwas weniger oder probier es mit Apfelsaft... aber an sich sehr lecker!