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© AnDzia
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Rezept von: © AnDzia

Leczo meiner Mama

MC connect
2,5 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:50 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 21.03.2021
Zuletzt geändert am: 24.03.2021
  • • 2 mittlere Zwiebeln
  • • 2 mittlere rote Paprikaschote
  • • 600 g Mettwurst / Mettenden
  • • 140 g Tomatenmark
  • • 6 EL Ketchup
  • • 220 g Wasser (lauwarm/warm)
  • • 2,5 Scheiben Gouda/Maasdamer (alternativ 2 Eier)
  • • 6 EL Öl
  • • Salz, Pfeffer, Edelsüß Paprika, Oregano
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
Fertig in
0:50 Std.
  1. Die mittlere Zwiebeln schälen, halbieren und in den Mixtopf geben. 6 Sekunden auf der Stufe 8 zerkleinern.
  2. Den Messbecher entfernen. 6 EL Öl hinzufügen und mit dem Anbraten-Programm 7 Minuten 130° anbraten. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Paprika waschen, vierteln, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. In den Mixtopf hinzufügen und 13 Minuten 130° anbraten (Anbraten-Programm nutzen). Anschließend nach unten schieben.
  4. Die Wurst in Scheiben (Halbscheiben falls die Wurst dicker ausfällt) schneiden und im Anbraten-Programm 5 Minuten 130° anbraten. Nach unten schieben.
  5. 140 g Tomatenmark und 6 EL Ketchup hinzufügen und dies 3 Minuten 130° anbraten.
  6. 220 g Wasser hinzufügen. Den Messbecher einsetzen und dann 10 Minuten in Linkslauf auf der Stufe 1, 100° garen.
  7. Mit den Salz, Pfeffer, edelsüßen Paprika und Oregano abschmecken (bei mir 1/8 TL Salz, 1/4 TL Pfeffer, 1 TL Paprika und 1,5 TL Oregano). Mit dem Spaten umrühren und dann noch 20 Sekunden, Stufe 1 Linkslauf mischen.
  8. 2,5 Scheiben Käse in kleinen Stückchen hinzufügen (alternativ 2 Eier). Mit dem Spatel nachhelfen und dann noch der Käse im Topf 30 Sekunden auf Linkslauf Stufe 1, 100° schmelzen.
  9. In Schüsseln verteilen und genießen. Dazu schmeckt Brötchen und Milch. Guten Appetit!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine