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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Leicht scharfe Grillsoße

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10 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:10 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 10.09.2019
Zuletzt geändert am: 21.10.2019
  • 125 g. Rapsöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 15-20 g. Kapern, abgetropft
  • 100 g. Tomatenmark
  • 75 g. Ketchup
  • 25 g. scharfer Senf (Estragon)
  • 125 g. Honig
  • 1½ EL. Kräuter der Provence (Tiefkühl)
  • ½ TL. Sambal Oelek (Ersatz: Chilischoten & Ajvar)
  • ½ TL. Salz
  • ½ TL. Pfeffer
  • 1 EL. Essig
  • 1 EL. Sojasoße
  • (1 TL. Chilischotenflocken bei Bedarf)
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:10 Std.
  1. Das Rapsöl abwiegen und zur Seite stellen.
  2. Knoblauchzehen und Kapern in den Mixbehälter geben und bei 5 sek/5. Stufe zerkleinern.
  3. Tomatenmark, Ketchup, Senf, Honig, Kräuter der Provence, Sambal Oelek / Chilischoten-Ajvar, Salz, Pfeffer, Essig und Sojasoße hinzufügen und bei 3. Stufe einrühren lassen. Wenn man die Soße schärfer haben möchte, einfach noch zusätzlich 1 TL Chilischotenflocken einrühren lassen.
  4. Das Rapsöl langsam durch die Messbecheröffnung einfließen und bei 3. Stufe verrühren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine