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© Ruru80
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Rezept von: © Ruru80

Libanesische Linsensuppe

MC connect
6 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 26.04.2020
Zuletzt geändert am: 27.05.2020
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 Kartoffel
  • 2 Möhren
  • 1 Tomate
  • 20 g Butter/Margarine
  • 3 Eßl Sonnenblumenöl
  • 170 g rote Linsen
  • 1Liter Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1Zitrone
  • 1Eßl Salz
  • 1Eßl Cumin
  • Pfeffer
  • 1/4 Bund frische Petersilie
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
  1. Die Zwiebeln, Kartoffel und die Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel alles an der Innenwand herunterschieben.
  2. Die Butter/Margarine und das Öl dazugeben und ohne eingesetzem Messbecher mit der Anbrattaste 6 Min/130 Grad/Stufe1 glasig schmoren. Die Tomate in grobe Stücke schneiden und nach 4 Min dazu geben.
  3. Die Linsen gut waschen, hinzufügen und dem Linkslauf 10 Sek/Stufe 3 verrühren.
  4. Wasser, Salz, Cumin und Gemüsebrühe dazugeben und mit eingefügtem Messbecher 15 Min/ Stufe1/ 130 Grad köcheln, bis die Linsen sehr weich sind.
  5. Die Suppe kurz abkühlen und mit eingesetztem Messbecher 1 Min/ Stufe 6 pürieren.
  6. Anschließend mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Das Suppe in die Tassen füllen, mit Petersilie bestreuen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Ekici1 am 13.06.2020 um 13:56 Uhr

von Lichtenenko am 11.06.2020 um 16:26 Uhr

Super lecker👍🏻

von Ruru80 am 25.06.2020 um 16:37 Uhr

❤

von Manu20 am 27.05.2020 um 14:11 Uhr

Perfekt, schmeckt super, habe genau die Menge nachgemacht.

von Ruru80 am 27.05.2020 um 14:15 Uhr

Danke ❤

von Venom am 13.05.2020 um 14:04 Uhr

Ich habe eine Frage, Wieviel Cumin muss da rein?

von Ruru80 am 27.05.2020 um 14:15 Uhr

1Eßl und Danke für deinen Hinweis 👍

von merry121 am 04.05.2020 um 18:46 Uhr

Die Suppe schmeckt lecker und hat genau nach Anleitung geklappt, werde ich öfters kochen

von Ruru80 am 06.05.2020 um 10:40 Uhr

Danke❤