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© Mümmi
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Rezept von: © Mümmi

Linsen-Kokos-Suppe

MC connect
2-3 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 20.01.2021
Zuletzt geändert am: 27.01.2021
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g rote Linsen
  • 3 kleine Dosen stückige Tomaten
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • je 1/2 TL Salz und Zimt
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Garam Masala oder 1/4 TL Kreuzkümmel
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Zwiebel vierteln und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixbehälter füllen. Deckel schließen, Messbecher einsetzen und für 10 Sekunden, Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf wiederholen. Masse dann mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 1 EL Öl hinzufügen, Deckel schließen, Messbecher einsetzen und das Anbrat-Programm auswählen (im Startmenü oben links "Auto"). Nach 5 Minuten pausieren und kurz schauen, ob es schon glasig geworden ist. Wenn ja, dann stoppen.
  3. Restliche Zutaten hinzufügen. 30 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 1 Rechtslauf kochen. Falls die Linsen dann noch zu bissig sind, nochmals 10 Minuten dranhängen!
  4. Suppe abschmecken und eventuell nachwürzen. Nach dem Nachwürzen nochmals Deckel schließen, Messbecher einsetzen und 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine