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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Linsenbrot - glutenfrei

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1 Brot
Einfach
Fertig in: 1:05 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 04.10.2018
Zuletzt geändert am: 15.09.2019

FÜR 1 BROT (KASTENFORM 20 CM)

  • 400 g rote Linsen
  • 4 El Sesam
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Curry
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Tl Guarkernmehl (gestrichen)
  • 300 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 4 Eier (Größe M)

AUSSERDEM

  • Fett für die Form

Nährstoffe

Pro Brot:

  • Brennwert
    7679 kj / 1834 kcal
  • Eiweiß: 130 g
  • Kohlenhydrate: 207 g
  • Fett: 52 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
1:05 Std.
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Kastenform einfetten.
  2. Linsen und Sesam in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 40 Sekunden/Stufe 10 fein zerkleinern.
  3. 1 Teelöffel Salz, Curry, Backpulver und Guarkernmehl hinzufügen und einmal mit dem Spatel unterrühren. Mineralwasser und Eier hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/2 Minuten verrühren. Die Masse mit dem Spatel einmal durchrühren und erneut mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
  4. Im heißen Backofen 1 Stunde backen. Das Linsenbrot aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

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