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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Linsensuppe

6 Portionen
Einfach
Fertig in: 1:08 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017
  • 2 Möhren (120 g)
  • 1/3 Knollensellerie (200 g)
  • 2 Zwiebeln (120 g)
  • 1 Stange Lauch (90 g)
  • 2 El Sonnenblumenöl
  • 500 g Pardina Linsen
  • 2 El gekörnte Fleischbrühe
  • 6 Mettwürstchen
  • 1 1/2 Tl Liebstöckel (Maggikraut)
  • 1 Tl getrockneter Majoran
  • 2 Tl Salz
  • 1/2 Tl Pfeffer
  • 2 El Apfelessig

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1491 kj / 356 kcal
  • Eiweiß: 12 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Fett: 26 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
Fertig in
1:08 Std.
  1. Möhren und Sellerie schälen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Beides in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Die Zwiebeln schälen und halbieren.
  2. Den Lauch putzen, waschen, in grobe Stücke schneiden und mit den Zwiebeln in den Mixbehälter geben. Mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Das Sonnenblumenöl in den Mixbehälter geben und das Gemüse mit der Anbrat-Taste/3 Minuten/100 °C ohne eingesetzten Messbecher glasig dünsten.
  3. Linsen mit 1,5 Liter Wasser in den Mixbehälter geben und mithilfe des Spatels gut umrühren. Alles mit Linkslauf/20 Minuten/Stufe 1/90 °C mit eingesetztem Messbecher kochen. Anschließend die Fleischbrühe dazugeben und mithilfe des Spatels gut umrühren. Die Mettwürstchen in den Mixbehälter geben (bei Bedarf dazu halbieren) und mit Linkslauf/15 Minuten/Stufe 1/90 °C mitgaren. Sind die Linsen anschließend nicht weich genug, die Mettwürste entfernen, warm stellen und die Suppe nochmals mit Linkslauf/15 Minuten/Stufe 1/90 °C mit eingesetztem Messbecher garen. Die Suppe mit Liebstöckel, Majoran, Salz, Pfeffer und Apfelessig würzen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Maddy_Bru am 17.08.2019 um 18:42 alle

Geschmacklich super, aber uns war das Gemüse auch viel zu klein gehackt. Wie viele schon geschrieben haben fehlten die Kartoffeln im Rezept. Ich hab einfach frei Schnauze geschälte, gewürfelte Kartoffeln dazu gegeben.

von JHase80 am 10.05.2019 um 21:13 alle

Der absolute Hammer. Super lecker. Ich habe auch die erste Garzeit ohne Wurst, dafür mit gewürfelten Kartoffeln gekocht und dann bei der zweiten Garzeit die Wurst dazu gegeben und nochmal 10 min. Für mich so perfekt.

von Tinamaus am 02.02.2019 um 09:10 alle

Sehr lecker und einfach, jedoch uns ein wenig zu dick für eine Suppe. Kartoffeln habe ich auch direkt zur 1. Garzeit gegeben, musste jedoch die Garzeit auch verlängern. Beim nächsten Mal nehme ich die halbe Menge an Zutaten bei gleicher Menge Flüssigkeit....dann passt es:-)

von Kuchar2018 am 19.01.2019 um 14:46 alle

Sehr leckere Suppe 👍 Ich habe auch Kartoffeln dazu gegeben 👌

von Domeniique am 06.01.2019 um 15:38 alle

Super lecker und ein sehr einfaches Rezept.

von MB1994. am 04.01.2019 um 22:47 alle

Super lecker !!

von Swish am 03.01.2019 um 10:54 alle

Das war auch mein erstes Rezept. Die Linsen musste ich auch doppelt so lange kochen. Man hätte auch weniger nehmen können. Geschmacklich sehr lecker. Jedoch hab ich kein weiteres Salz mehr verwendet, da durch die Mettwürstchen und die Brühe die Suppe für uns genug gewürzt war. Meiner Familie haben allerdings Kartoffeln gefehlt. Aber wir alle waren begeistert.

von Tifi27 am 28.12.2018 um 13:13 alle

Super, super lecker. Perfekte Gewüze! Linsen habe ich doppelt so lange gekocht.

von oetti am 21.12.2018 um 21:56 alle

von Chrissi02 am 14.12.2018 um 23:03 alle

Mein erster Rezept, und hell auf begeistert. Habe es etwas abgewandelt und anstatt dem Sellerie, Kartoffeln genommen. Außerdem habe ich noch angebratenen Kasseler dazugegeben. Sehr lecker 👍🏼

von DiaB am 19.11.2018 um 23:54 alle

Geschmacklich super, leider hatte ich für meinen Geschmack zu viel Flüssigkeit, welche ich dann abgegossen habe (500 ml). Habe ebenfalls Tellerlinsen verwendet. Garzeit insgesamt 1 Stunde bis die über Nacht eingeweichten Linsen weich waren.

von Jessi am 19.11.2018 um 18:50 alle

von kayalotti am 25.07.2018 um 14:13 alle

Leider ist das Gemüse sehr sehr sehr klein geworden , ich mag es lieber wenn man von der Möhre noch etwas sieht und auch schmeckt und leider sieht es desswegen auch nicht ganz so appetitlich aus aber Trotzdem total lecker .

von Scorpion677 am 16.06.2018 um 15:17 alle

Wir mussten die Linsen auch weiterfahren, haben allerdings such normale Tellerlinsen benutzt. Das nächste Mal nehmen wir auch lieber Wienerwürstchen anstatt Mettwürste. Geschmacklich aber ansonsten sehr gut.

von greeneye am 16.06.2018 um 13:35 alle

Sehr leckeres Gericht. Nie wieder Dosensuppe. Schnell gemacht. Auch wir mussten die Mettwürstchen rausnehmen und die Linsen weiter garen. Aber da das Gerät dieses von selbst vorschlägt ist das kein Problem. Die Linsen garen halt immer unterschiedlich. Daumen hoch und verdiente 5 Sterne!

von Wicktastic am 16.05.2018 um 11:18 alle

Sehr lecker, habe Wiener statt Mettwürstchen verwendet.

von kappis am 13.05.2018 um 12:45 alle

die Menge reicht wohl auch für 8 Personen :). Die Würste am besten erst beim zweiten mal in den Pot tun, musste sie leider raus tun um die Linsen weiter zu kochen, dass hat die Maschine aber vorgeschlagen. Super lecker!!