![Monsieur Cuisine [MCL3]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL3]")
Low carb Brot
190 Min.
- Magerquark und Eier auf Stufe 4, 20 Sek. verrühren, mit den Spatel nach unten schieben.
- Leinsamen,Sonnenblumenkerne, Weizenkleie, Chiasamen, Flohsamanschalen, Flohsamen, Backpulver, Salz, Kümmel und Brotgewürz dazugeben. 2 Min auf Stufe 4 kneten, mit dem Spaten nach unten schieben, nochmals 2 Min. auf Stufe 4 kneten.
- Den Teig in eine Schüssel geben und 30 Min ruhen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Kastenform (1L) fetten.
- Den Teig zu einer Rolle formen in die Kastenform geben, mit Sesam- und Sonnenblumenkernen bestreuen, längst einritzen. 60 Min bei 180 Grad auf mittlerer Schiene auf dem Rost backen.
- Das Brot aus der Form nehmen und bei 160 Grad weitere 10 min backen. Das Brot danach noch etwas im Ofen lassen, es neigt dazu sehr feucht innen zu sein.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Super lecker! Endlich mal ein Low Carb Brot was mir und mein Mann schmeckt. Danke 
Hab es gestern gemacht und ging sehr leicht mit dem MCC. Es schmeckt sehr gut und wird jetzt regelmäßig gemacht :)
Hallo, das Rezept macht mich richtig an. Hab meinen MCC erst seit gestern und Frage mich ob mit Kneten der Linkslauf gemeint ist. Danke schon jetzt fürs antworten.
Hallo, gemeint ist kneten
Mega geiles, leckeres Brot....TOP
Das Brot ist super lecker und schnell gemacht, aber ich frage mich, warum ich es, obwohl es ein cooking pilot Rezept ist, nicht in der Rezeptauswahl auf meinem MC Connect finden kann!
Hallo Alex2512, bei diesem Rezept handelt es sich um ein Mitglieder-Rezept. Diese werden aktuell nicht auf dem MC connect überspielt, da sie nicht als CookingPilot-Rezept angelegt sind. Viele Grüße Vivien
Hallo Vivien, das sollte sich schnell ändern! LG
Da ich ein Brotbackanfänger bin, würde ich gerne wissen, was Ihr am Backofen eingestellt habt (Umluft/Ober-/Unterhitze)?
-Umluft- Wer lesen kann...
Super...Endlich mal ein tolles Low carb Rezept.. Müsste noch viel mehr sein und auch unter Low carb zu erkennen sein...aber lecker Brot...
Danke, schmeckt auch super. Ja, es sollte mehr unter Low carb zu finden sein.
Bei mir hat es leider nicht funktioniert, da trotz der halben Menge sofort der Motor überhitzt war... Scheint nicht normal zu sein oder?
Schade.