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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Low Carb Wrap Cheeseburger Style

4 Portionen
Mittel
Fertig in: 0:47 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.01.2019
Zuletzt geändert am: 05.03.2019

FÜR DEN WRAP

  • 200 g Emmentaler (45 % Fett)
  • 200 g Magerquark (0,2 % Fett)
  • 3 Eier (Größe M)
  • 1/2 Tl Salz

FÜR DIE FÜLLUNG

  • 1 Zwiebel (80 g)
  • 100 g Gewürzgurken
  • 120 g Mayonnaise
  • 1 Tl Ketchup
  • 1 Tl weißer Balsamicoessig
  • 1 Tl Salz
  • 1/2 Tl Pfeffer
  • 100 g Eisbergsalat
  • 1 El Sonnenblumenöl
  • 300 g Rinderhackfleisch

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    2613 kj / 624 kcal
  • Eiweiß: 42 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Fett: 48 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:47 Std.
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Den Emmentaler in 2 cm großen Würfeln in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
  3. Magerquark, Eier, ½ Teelöffel Salz und 80 g Emmentaler in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 6 verrühren.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse darauf verteilen, glatt streichen und im Backofen 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Gegebenenfalls die Backzeit verlängern, wenn der Teig noch zu hell erscheint. Den Mixbehälter reinigen.
  5. Die Zwiebel schälen und halbieren. Eine Hälfte der Zwiebel in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/2 Sekunden zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  6. 50 g Gewürzgurken hinzufügen, mit eingesetztem Messbecher 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  7. Mayonnaise, Ketchup, Balsamicoessig, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 3 verrühren. Die Sauce umfüllen und den Mixbehälter reinigen.
  8. Eisbergsalat waschen, trocken schütteln und putzen. Restliche Zwiebel, Gewürzgurken und Salat in Streifen schneiden.
  9. Sonnenblumenöl, Rinderhackfleisch, 1/2 Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer in den Mixbehälter geben und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste garen.
  10. Den gebackenen Eier-Quark-Wrap mit der Sauce bestreichen, mit Salat, Zwiebel, Gurke, dem restlichen Käse und dem Hackfleisch belegen, dabei rundum etwas Rand freilassen, und mithilfe des Backpapiers zu einem Wrap einrollen. In Stücke schneiden und servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von williw am 30.10.2019 um 18:14 alle

Schmeckt!

von bobanekk am 02.10.2019 um 23:25 alle

von Majki1 am 24.04.2019 um 11:04 alle

von Monsi123 am 14.03.2019 um 22:19 alle

von Nikibaby am 16.02.2019 um 22:56 alle

Sehr lecker nur zu empfehlen...

von firerunner am 15.02.2019 um 11:54 alle

von Danie-M am 14.02.2019 um 23:52 alle

Ganz lecker

von fracha am 12.02.2019 um 17:37 alle

von carolin188 am 11.02.2019 um 20:41 alle

Sehr lecker!!! Wird auf jeden Fall nochmal gemacht 👍

von Vroni78 am 08.02.2019 um 17:32 alle

Sehr sehr lecker!

von Jenny Smith am 07.02.2019 um 15:06 alle

Sehr lecker, kann ich weiter empfehlen!

von Ingrid20191 am 05.02.2019 um 14:33 alle

Sehr gut gelungen und schmeckt sehr gut :)

von Katja Ja am 03.02.2019 um 19:13 alle