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© sssiegi
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Rezept von: © sssiegi

Mamorkuchen (vegan)

MC connect
12 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 08.05.2020
Zuletzt geändert am: 15.05.2020
  • 260g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vaniliepuddingpulver
  • 150 g Zucker
  • 130 g geschmackneutrales Öl (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl,...)
  • 275 g Pflanzendrink (z.B. Haferdrink,Sojadrink...)
  • 1 EL Sojamehl
  • 1-2 EL Backkakao
  • evtl. Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine 18cm-Kastenform gut mit etwas Öl einfetten.
  2. Mehl, Backpulver,Sojamehl, Puddingpulver, Zucker, Öl und 250 g Pflanzendrink in den Behälter geben und 3 Minuten bei Stufe 5 zu einem glatten Teig verrühren.
  3. 2/3 des Teiges in die Kastenform geben.
  4. Zu dem restlichen Teig Backkakao und 2 EL Sojadrink hinzufügen und 2 Minuten bei Stufe 3 verrühren.
  5. Den dunklen Teig auf den hellen Teig in die Kastenform geben und mit einem Zahnstocher oder einer Gabel leichte Spiralen durch den Teig ziehen. Die Kastenform auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben und 50 Minuten backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine