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© NGV mbH, Foto: Brent Hofacker / Fotolia
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Mandelmilch

MC connect
1 Flasche
Einfach
Fertig in: 0:05 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 24.09.2018

FÜR 1 FLASCHE (750 ML)

  • 150 g ganze, blanchierte Mandeln
  • 700 ml stilles Mineralwasser oder abgekochtes kaltes Leitungswasser

Nährstoffe

Pro Flasche:

  • Brennwert
    754 kj / 180 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 23 g
  • Fett: 8 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:05 Std.
  1. Mandeln in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern. Das Wasser hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 10 mixen. Die entstandene Milch durch ein feinmaschiges Sieb in ein geeignetes Gefäß abseihen und dabei sehr gut ausdrücken. Kühl lagern und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen.

VARIATION KOKOSMILCH

Mandeln durch 100 g Kokosflocken ersetzen. Die Zubereitung erfolgt analog zur

Mandelmilch.

 

TIPP

Der zurückbleibende Trester (die ausgedrückten Mandeln oder Kokosflocken) ist viel zu schade, um ihn wegzuwerfen, und findet vielseitigen Einsatz. Geben Sie ihn zum Beispiel löffelweise zum Müsli, Kuchenteig, Smoothie oder auch zum Brotteig. Den Trester einfach einrühren und gegebenenfalls mitbacken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine