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© Chesterli
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Rezept von: © Chesterli

Mandelmuß

MC plus
1 Gläser
Einfach
Fertig in: 0:35 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 16.10.2021
Zuletzt geändert am: 18.10.2021
  • 500gr Mandeln (geschält oder ungeschält)
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
Fertig in
0:35 Std.
  1. Die Mandeln in den Mixtopf geben und für 1 min bei Stufe 10 mahlen. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Nun die Mandeln für 5 Min bei Stufe 5 rühren. Im Anschluss mit dem Spatel nach unten schieben. Diesen Vorgang etwa sechsmal wiederholen, sodass die Mandeln etwa 30 Min. gerührt werden.
  3. Bei diesem Vorgang entsteht durch das nusseigene Öl ein cremiges Mus, das ihr dann in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren könnt, bis es verwendet wird. Es hält sich ca. 4 Wochen. Das Öl das sich als obere Schicht bildet nicht wegschütten!, es Schütz das Mandelmuß vor Schimmel. Viel Spaß beim nachmachen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine