Manti mit dem Kürbis
MC connect
4 Portionen
Mittel
Fertig in:
1:30 Std.
Zubereitungszeit: 60
Min.
Erstellt am:
21.03.2021
Zuletzt geändert am: 22.03.2021
Zubereitung
Zubereitungszeit
60 Min.
60 Min.
Fertig in
1:30 Std.
1:30 Std.
- Zuerst machen wir den Teig. Alle Zutaten für den Teig ins Mixtopf geben und 20 Sek. bei 2 Geschwindigkeit kneten. Den Teig raus nehmen, ein mal durch kneten und bei Seite stehlen.
- Zwiebeln schälen, grob schneiden und in Mixbehälter geben. 8 Sek. bei Turbo zerkleinern. Bei Seite stehlen.
- Kürbis schälen und in ca 1,5 bis 2 cm Große Stücke schneiden. In Mixbehälter geben und ca. 20 bis 30 Sek. bei Turbo zerkleinern. Zwiebel dazugeben, Salz, Pfeffer und 8 Sek. bei Geschwindigkeit 5 zusammen rühren. Die Füllung ist fertig.
- Den Dampfaufsatz mit der Pflanzenmargarine anstreichen.
- Teig auf 3 Teilen teilen. Auf einem mit Mehl bestäuben Tisch, rollen wir den Teig möglich quadratisch und ca. 2-3 mm Dick aus. Schneiden wir Quadrate ca 8x8 cm aus. Die Füllung (1 EL.) in die Mitte legen. Zuerst gegenüber Seite mittig 5 cm zusammendrucken, dann untere offene Teig Seit nach oben mittig heben , heften und die Ecken schön schließen. Die Seitlich abstehende Ecken um Manti zusammen drucken. Auf Dampfaufsatz platzieren.
- 700 ml Wasser in Mixbehälter geben, Dampfaufsatz einrasten und 30 Min, bei 120 Grad, Geschwindigkeit 1 garen.
- In zwischen 2-3 Esslöffel Öl erhitzen, Kurkuma dazugeben. Die fertige Manti heiß servieren, mit dem Öl bepinseln. Guten Appetit
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine