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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Marinierter Schafskäse mit Gemüse

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 04.07.2018
  • 400 g Schafskäse (45 % Fettgehalt i. Tr.)
  • 3 El Olivenöl
  • 4 Tl Kräuter der Provence
  • 200 g Möhren
  • 200 g Brokkoli
  • 200 g Zucchini
  • 100 g braune Champignons
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1486 kj / 355 kcal
  • Eiweiß: 21 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Fett: 28 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Ein Stück Alufolie zurechtschneiden (20 x 30 cm). Den Schafskäse in 18 Würfel teilen und auf die Alufolie legen. Das Olivenöl und die Kräuter darübergeben. Die Alufolie wie ein Bonbon einrollen.
  2. Die Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden, den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, die Pilze putzen und vierteln.
  3. 1 Liter Wasser in den Mixbehälter füllen.
  4. Den tiefen Dampfgaraufsatz aufsetzen. Die Möhren in den tiefen Dampfgaraufsatz füllen, das Schafskäse-Päckchen in den flachen Dampfgareinsatz legen. Den Dampfgareinsatz in den Dampfgaraufsatz einhängen, verschließen und alles mit der Dampfgar-Taste/10 Minuten garen
  5. Das restliche Gemüse in den flachen Dampfgareinsatz füllen und alles mit der Dampfgar-Taste/10 Minuten ohne Aufheizvorgang weitergaren.
  6. Nach Ende der Garzeit das Gemüse entnehmen, auf Teller verteilen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schafskäse mitsamt dem Kräutersud dazu servieren. Dazu passt Baguette.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine