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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Marinierter Schafskäse mit Gemüse

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 04.07.2018
  • 400 g Schafskäse (45 % Fettgehalt i. Tr.)
  • 3 El Olivenöl
  • 4 Tl Kräuter der Provence
  • 200 g Möhren
  • 200 g Brokkoli
  • 200 g Zucchini
  • 100 g braune Champignons
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1486 kj / 355 kcal
  • Eiweiß: 21 g
  • Kohlenhydrate: 5 g
  • Fett: 28 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Ein Stück Alufolie zurechtschneiden (20 x 30 cm). Den Schafskäse in 18 Würfel teilen und auf die Alufolie legen. Das Olivenöl und die Kräuter darübergeben. Die Alufolie wie ein Bonbon einrollen.
  2. Die Möhren putzen, schälen und in Scheiben schneiden, den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, die Pilze putzen und vierteln.
  3. 1 Liter Wasser in den Mixbehälter füllen.
  4. Den tiefen Dampfgaraufsatz aufsetzen. Die Möhren in den tiefen Dampfgaraufsatz füllen, das Schafskäse-Päckchen in den flachen Dampfgareinsatz legen. Den Dampfgareinsatz in den Dampfgaraufsatz einhängen, verschließen und alles mit der Dampfgar-Taste/10 Minuten garen.
  5. Das restliche Gemüse in den flachen Dampfgareinsatz füllen und alles mit der Dampfgar-Taste/10 Minuten ohne Aufheizvorgang weitergaren,
  6. Nach Ende der Garzeit das Gemüse entnehmen, auf Teller verteilen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schafskäse mitsamt dem Kräutersud dazu servieren. Dazu passt Baguette.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Lollipop1001 am 25.11.2018 um 20:55 alle

von Meeriehh1 am 24.11.2018 um 23:23 alle

Sehr lecker. Ich meine nur, dass vor Punkt 5 stehen müsste, dass der eingewickelte Feta beiseite gestellt werden muss, weil in den flachen Aufsatz ja das restliche Gemüse kommt?

von Vivien_MC am 26.11.2018 um 17:12 alle

Hallo Meeriehh, der Feta bleibt im flachen Dampfgaraufsatz und das Gemüse wird drum herum gelegt. Viele Grüße Vivien

von H�hnchen am 19.11.2018 um 13:00 alle

Sehr leckeres Rezept! Gemüse ist auf den Punkt gegart. Gut, der Schafskäse ist Matsch. Das Bild sieht appetitlicher aus, aber trotzdem lecker.

von Gloria12345 am 29.07.2018 um 09:35 alle

Hört sich lecker an. Kann man den Schafskäse auch in etwas anderes als Alufolie wickeln?

von Vivien_MC am 30.07.2018 um 14:48 alle

Hallo Gloria81, bei diesem Rezept wird die leckere Kräutermarinade vom Schafskäse mitsamt dem Gemüse und dem Käse serviert. Wenn Du den Schafskäse nicht einpackst, mariniert er nicht. Außerdem tropft die Marinade auf das Gemüse im Dampfgareinsatz und von dort in den mit Wasser gefüllten Mixbehälter. Sie wäre also „verloren“ – was sehr schade wäre. So kannst Du die Marinade zum Schluss wunderbar über Gemüse und Käse träufeln. Backpapier eignet sich nicht so gut, da es keine wärmeleitenden Eigenschaften wie Alufolie hat und sich nicht so leicht dicht verschließen lässt. Du könntest es mal mit hitzebeständiger Frischhaltefolie ausprobieren - das haben die Rezeptentwickler aber nicht getestet. Vielleicht magst Du von Deinen Erfahrungen berichten?

von MCT am 10.07.2018 um 18:54 alle

von MCT am 10.07.2018 um 18:56 alle

Eigentlich hätte hier stehen sollen, dass im CookingPilot der 3. Punkt fehlt, dass 1l Wasser in den Mixtopf gefüllt werden muss.

von Vivien_MC am 11.07.2018 um 09:57 alle

Hallo MCT, vielen Dank für den Hinweis, wir werden das überprüfen und anpassen. Viele Grüße Vivien

von chris8561 am 10.07.2018 um 13:36 alle