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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Marmeladentarte

MC connect
12 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:10 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 02.05.2018

FÜR 12 STÜCKE (SPRINGFORM ODER TARTEFORM 24 CM Ø)

  • 250 g Mehl (Type 405)
  • 1 Tl Backpulver (gestrichen)
  • 110 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1/2 unbehandelte Zitrone (abgeriebene Schale)
  • 270 g Kirschmarmelade

AUSSERDEM

  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • Fett für die Form

Nährstoffe

Pro Stück:

  • Brennwert
    825 kj / 197 kcal
  • Eiweiß: 3 g
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Fett: 7 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
1:10 Std.
  1. Mehl, Backpulver, Zucker, Butter in Stücken, Ei und Zitronenabrieb im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/2 Minuten verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Eine Tarte- oder Springform einfetten. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Zwei Drittel des Teiges auf der bemehlten Arbeitsfläche auf die Größe der Backform ca. 3 mm dick ausrollen. Boden und Rand der Form damit auslegen. Überstehende Ränder abschneiden. Den Boden mit der Kirschmarmelade bestreichen. Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen, in 1 cm breite Streifen schneiden und als Gitter über die Marmelade legen.
  3. Den Kuchen im heißen Ofen 25 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, dann den Rand vorsichtig von der Form lösen, die Form öffnen, den Kuchen herausheben und weiter auskühlen lassen.
  4. Die Marmeladentarte in Stücke schneiden und servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine