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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Marzipan-Nougat-Likör

1 Flasche
Einfach
Fertig in: 0:12 Std.
Zubereitungszeit: 12 Min.
Erstellt am: 17.11.2016
Zuletzt geändert am: 17.01.2018

FÜR 1 FLASCHE (750 ML)

  • 100 g Marzipan-Nougat-Baumstamm
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Sahne
  • 150 g Milch
  • 125 g Wodka
  • 125 g Amaretto

Nährstoffe

Pro Flasche:

  • Brennwert
    9303 kj / 2222 kcal
  • Eiweiß: 27 g
  • Kohlenhydrate: 201 g
  • Fett: 90 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
12 Min.
Fertig in
0:12 Std.
  1. Den Marzipan-Nougat-Baumstamm grob in Stücke schneiden und 6 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern. Zucker, Ei und die Hälfte der Sahne dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 9 aufschlagen. Restliche Sahne und Milch hinzufügen und 10 Minuten/ 90°C/ Stufe 3 erhitzen. Die Mischung auf etwa 50 °C abkühlen lassen, Wodka und Amaretto hinzugeben und 20 Sekunden/Stufe 9 mixen. Dabei stufenweise über 6-7-8 hochschalten.
  2. Mit Hilfe eines Trichters in sterilisierte Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Superwoman am 30.09.2019 um 07:37 alle

von Ela12 am 21.05.2019 um 20:54 alle

von Moni19851 am 28.01.2019 um 18:52 alle

von Blümchen am 25.01.2019 um 20:32 alle

von Lirithiell am 19.01.2019 um 22:30 alle

von Anna.N am 18.01.2019 um 20:53 alle

von Theresia am 15.01.2019 um 21:20 alle

Sehr lecker !!! werde ich öfter machen !! 😋😋👌

von Bommelhase am 15.01.2019 um 18:52 alle

von Meo am 04.01.2019 um 19:27 alle

Schmeckt super. Nur den Zucker haben wir weg gelassen. Dann war's genau richtig und nicht so süß.

von kochprofi94 am 28.12.2018 um 11:48 alle

von Natalie19880 am 27.12.2018 um 20:01 alle

Habe ihn mit Marzipanbrot gemacht da ich leider den Baumstamm nicht bekommen habe. Schmeckt aber auch super. Mach ich definitiv nochmal. Kann man auch Amaretto Sirup nehmen oder muss es richtiger Amaretto sein?

von Vivien_MC am 02.01.2019 um 17:16 alle

Hallo Natalie19801, bei der Verwendung von Amaretto Sirup wirst du einen alkoholfreien und ggf. etwas süßeren Likör herstellen. Viele Grüße Vivien

von urmel7820031 am 09.02.2019 um 09:31 alle

Alkoholfrei kann ja nicht sein, ist ja auch noch Wodka drin, gibt es dafür evtl. auch noch eine akloholfreie Alternative?

von Vivien_MC am 11.02.2019 um 08:14 alle

Hallo Urmel17820031, beim Ersetzen des gesamten Alkohols durch Amarettosirup wird dieser sehr süß. Du kannst auch einen Teil des Alkohols durch mehr Sahne oder die gleiche Menge Milch ersetzen. Allerdings beträgt die Haltbarkeit dann nur noch 3 Tage. Viele Grüße Vivien

von KeWo1 am 22.12.2018 um 18:25 alle

von Ramona031980 am 10.12.2018 um 13:49 alle

Nie mehr anders. Statt Speisestärke nehme ich 160g Mehl. Meine Kinder hätten sie gerne täglich 🙈

von Ramona031980 am 10.12.2018 um 13:50 alle

Ups, falsches Rezept 🤪 Werde ich zu Weihnachten machen 👍

von Eisenfuss am 08.12.2018 um 13:02 alle

von SvenJa1 am 03.12.2018 um 20:45 alle

von miezekatzi am 27.11.2018 um 21:46 alle

Seher lecker, werde ich öfter machen und jetzt zur Weihnachtszeit auch ein schönes Geschenk

von Schnüle am 24.11.2018 um 06:50 alle

von becca211190 am 15.11.2018 um 20:25 alle

von rbn.khlr am 15.11.2018 um 19:27 alle

von TanjaHahn am 12.11.2018 um 21:57 alle

von stephaniam am 07.11.2018 um 14:12 alle

Sehr gute Konsistenz, für alle die Marzipan & Nougat mögen. Ich habe ihn auch schon verschenkt, alle waren begeistert. Werde ich öfter machen. 👍

von DanielaF1 am 17.10.2018 um 15:28 alle

von Sophie25 am 15.10.2018 um 20:54 alle

Wäre das auch ohne Ei machbar ? Lg

von Vivien_MC am 16.10.2018 um 08:32 alle

Hallo Sophie25, das Ei trägt zur besseren Bindung des Likörs bei. Du kannst das Rezept auch ohne Ei zubereiten, allerdings wird der Likör dadurch flüssiger sein. Viele Grüße Vivien

von Mausi59 am 06.07.2018 um 23:16 alle

Es schmeckt sehr lecker 😋👍

von Coral am 03.07.2018 um 12:54 alle

von Tommy1 am 19.06.2018 um 09:48 alle

Geht schnell und schmeckt herrlich

von Alisa91 am 29.05.2018 um 14:45 alle

einfach, schnell und super lecker!!!

von Heiner am 21.05.2018 um 18:44 alle

von harribeau am 20.05.2018 um 11:00 alle

schmeckt vorzüglich

von BellaIsa am 15.05.2018 um 16:00 alle

von dunja0407 am 11.05.2018 um 21:53 alle

von 36tanja am 11.05.2018 um 15:34 alle

von StephanieKlein am 04.05.2018 um 13:52 alle

von Jule2094 am 17.01.2018 um 19:31 alle

von C-L-W am 27.12.2017 um 19:58 alle

Super lecker :-) Ich habe statt des Zuckers 80 ml Agavendicksaft genommen und vom Wodka nur 100 ml. Den Zucker könnte man ggf. auch ganz weglassen, da das Marzipan und der Amaretto für eine schöne Süße sorgen :-)

von Nettchen38 am 13.12.2017 um 08:53 alle

Braucht man dafür den Schmetterling?

von Vivien_MC am 13.12.2017 um 16:05 alle

Hallo Nettchen38, bei diesem Rezept wird der Rühraufsatz nicht benötigt. Viele Grüße Vivien

von tante sonni am 23.11.2017 um 20:03 alle

Schmeckt sehr lecker! Wo finde ich denn das Herz, damit ich es favorisieren kann?

von Vivien_MC am 24.11.2017 um 13:04 alle

Liebe Tante Sonni, vielen Dank für deine Rückmeldung. Leider kann aktuell nicht über die App favorisiert werden. Die Entwickler arbeiten bereits an einer Lösung. Wenn du dich über per Browser anmeldest funktioniert es. Viele Grüße Vivien

von swantje69 am 24.10.2017 um 17:02 alle

Das Rezept ist nicht so lange haltbar - macht nichts. Ich trinke es eh schneller aus. Jammiiiii

von alexandra1989 am 20.11.2017 um 13:53 alle

Huhu 😊 Wie lange ist es denn haltbar ??

von Vivien_MC am 20.11.2017 um 16:52 alle

Liebe Alexandra1989, gekühlt hält sich der Likör etwa 3 Wochen. Viele Grüße Vivien