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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Matjessalat

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:15 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
  • 1 Zwiebel (50 g)
  • 2 Äpfel (380 g)
  • 4 Gewürzgurken (100 g)
  • 100 g saure Sahne (10 % Fett)
  • 1 El Mayonnaise
  • 100 g Joghurt (1,5 % Fett)
  • 2 El gehackter Dill (TK)
  • 1/2 Tl Salz
  • 1/2 Tl Pfeffer
  • 8 Matjesfilets
  • 500 g gekochte Kartoffeln

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    1825 kj / 436 kcal
  • Eiweiß: 25 g
  • Kohlenhydrate: 29 g
  • Fett: 24 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:15 Std.
  1. Die Zwiebel schälen und halbieren, die Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und schälen. Die Zwiebel, die Äpfel und die Gewürzgurken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 6 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Die Masse mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
  2. Die saure Sahne, die Mayonnaise, den Joghurt, Dill sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/30 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
  3. Die Matjesfilets in Würfel und die gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und vorsichtig mit der Sauce vermischen. Kalt stellen und ziehen lassen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine