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© HOYER Handel GmbH, Foto: Kurt-Michael Westermann
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Mayonnaise

1 Glas
Einfach
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 10.09.2015
Zuletzt geändert am: 10.10.2016

Für 1 Glas (ca. 250 g):

  • 1 Ei
  • 1 El Zitronensaft
  • 1 Tl Dijonsenf
  • 1/2 Tl Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 250 ml Sonnenblumenöl

Nährstoffe

Pro Glas:

  • Brennwert:
    9630 kj / 2300 kcal
  • Eiweiß: 7 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Fett: 256 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
  1. Das Ei in den Mixbehälter geben. Zitronensaft, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer zufügen. Deckel für den Mixbehälter schließen und Deckel für die Einfüllöffnung einsetzen.
  2. Küchenmaschine auf 4 Minuten/Stufe 4 einstellen. Zum Emulgieren das Öl langsam auf den Deckel für den Mixbehälter – bei eingesetztem Deckel für die Einfüllöffnung – gießen, so dass es langsam durch die Deckelöffnung auf den Messereinsatz läuft.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine