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© CT2
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Rezept von: © CT2

Metaxa-Sauce

MC connect
1 Gläser
Einfach
Zubereitungszeit: 45 Min.
Erstellt am: 17.06.2018
Zuletzt geändert am: 17.06.2018
  • 2 Zwiebeln
  • 200g Paprika rot
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 200ml Weißwein
  • 80g Tomatenmark
  • 400ml Sahne
  • 100ml Metaxa
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Chili-Pulver
Zubereitung
Zubereitungszeit
45 Min.
  1. Paprika & Zwiebeln 5 Sec bei Stufe 5 zerkleinern
  2. Paprika & Zwiebeln nach unten schieben und ein zweites mal 5 Sec bei Stufe 5 zerkleinern
  3. Paprika & Zwiebeln nach unten schieben Olivenöl zugeben und 5 Min bei 100 Grad dünsten
  4. Brühe & Wein zugeben und 5 Min bei 120 Grag kochen
  5. Tomatenmark & Sahne zugeben und 20 Min bei 120 Grad kochen
  6. Metaxa zugeben und 5 Min bei 100 Grad kochen
  7. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chili abschmecken

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Rueschi am 02.06.2020 um 17:07 Uhr

Sehr lecker

von hamster712 am 18.05.2020 um 17:08 Uhr

Finde dasRezept nicht im Gerät? MC Connect

von MM2403 am 05.02.2020 um 19:46 Uhr

gabs heute bei uns. Gyros in Metaxasosse mit Käse überbacken mit Pommes. Hmmmmmm lecker wie im griechischen Restaurant. Das wird es noch öfters geben.

von Behre1 am 23.01.2020 um 17:37 Uhr

von Fruchtzwerg am 25.12.2018 um 00:08 Uhr

Sehr lecker, habe allerdings 200ml Metaxa verwendet.

von mareike1 am 08.12.2018 um 17:46 Uhr

von Dittmeyer74 am 18.11.2018 um 13:26 Uhr

von BusfahrerSE am 20.11.2018 um 09:12 Uhr

Hey Dittmeyer74 ich möchte mir auch bald das Rezept kochen, magst du kurz erklären warum du nur ein Stern gegeben hast?