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© Christine72
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Rezept von: © Christine72

Michels Eiweißbrot

MC connect
20 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:00 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 01.03.2020
Zuletzt geändert am: 17.03.2020
  • 5 Eier
  • 500g Magerquark
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 200g Haferkleie
  • 100g Haferflocken zart
  • 30g Leinsamen
  • 1 Päckchen Backpulver (15g)
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
1:00 Std.
  1. Backofen vorheizen 180 Grad 1 Kastenform (25x11) mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Quark, Salz, Haferflocken, Leinsamen und Backpulver in den Mixtopf geben. 1 min. vermischen (Stufe 3).
  3. Erneut 1 Minute rühren (Stufe 3) und Haferkleie Esslöffel Weise hinzufügen.
  4. Teigmasse in Kastenform geben. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
  5. Brot mit Backpapier aus Kastenform nehmen und weitere 8 Minuten (mit Backpapier!) bei 180 Grad backen.
  6. Aus Ofen nehmen, abkühlen lassen, Scheiben schneiden.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine