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© M4RQU3S1
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Rezept von: © M4RQU3S1

Möhrengemüse

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:40 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min.
Erstellt am: 18.11.2018
Zuletzt geändert am: 20.11.2018
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 TL Öl
  • 2 TL Wunderwürze
  • 50 ml Weißwein
  • 1 kg Möhren
  • 600 g Kartoffeln – vorw. festkochend
  • 300 ml Wasser
  • Gehackte Petersilie
  • 4 geräucherte Mettwürste
Zubereitung
Zubereitungszeit
40 Min.
Fertig in
0:40 Std.
  1. Die Zwiebel wenige Sekunde mit der Turbotaste zerkleinern, mit dem Schaber nach unten schieben und mit dem Öl anbraten (Anbrattaste, Standardeinstellung: 130°C, 7 Minuten).
  2. Drei Minuten vor Ablauf der Anbratzeit die Wunderwürze dazu geben und mit anbraten.
  3. Eine Minute vor Ablauf mit dem Weißwein ablöschen.
  4. Die Kartoffeln und Möhren schälen und in ca. 2cm große Würfel/Stücke schneiden, in den Behälter geben. Das Wasser dazu geben, die Würste anstechen, damit sie etwas Saft abgeben, oben auf das Gemüse legen und 30 Minuten garen (Dampfgartaste, 120°C).
  5. Im Anschluss Würste entnehmen, die Petersilie dazu geben und auf Stufe 4 ca. 20-30 Sekunden rühren und zerkleinern. Fertig!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine