Möhrensuppe mit Orangen
MC plus
4 Portionen
Einfach
Fertig in:
0:45 Std.
Zubereitungszeit: 10
Min.
Erstellt am:
31.03.2020
Zuletzt geändert am: 05.02.2020
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Fertig in
0:45 Std.
0:45 Std.
- Die Zwiebel schälen und vierteln. Die Möhren waschen, schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffel schälen, waschen und ebenfalls in 2 cm große Würfel schneiden.
- Das Gemüse mit dem Ingwer in den Mixbehälter geben, mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern und mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben.
- Rapsöl hinzufügen und ohne eingesetzten Messbecher mit der Anbrat-Taste/7 Minuten/100 °C dünsten.
- Die Orangen auspressen und den Saft auffangen. Saft mit der zimmerwarmen Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Salz und 2 Prisen Pfeffer hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 25 Minuten/100 °C/Stufe 1 kochen.
- Die Suppe mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten/Stufe 7-10 schrittweise ansteigend pürieren. Konsistenz prüfen und bei Bedarf nochmals mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 10 pürieren.
- Crème fraîche hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit eingesetztem Messbecher 15 Sekunden /Stufe 4 unterrühren.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine