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© jackrider
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Rezept von: © jackrider

Möhrensuppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 05.01.2020
Zuletzt geändert am: 21.04.2020
  • 8 Möhren (550 g)
  • 5 TL Rapsöl
  • 5 TL Wallnussöl
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • Je nach Geschmack, mit Salz, Pfeffer etc abschmecken.
  • Etwas Schnittlauch zum garnieren.
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Die Möhren schälen, waschen und in 2 cm dicke Stücke schneiden. 500 ml am besten zimmerwarmes Wasser in den Mixbehälter füllen. Die Möhren im Kocheinsatz verteilen, in den Mixbehälter setzen und mit eingesetztem Messbecher mit der Dampfgar-Taste/17 Minuten garen.
  2. Den Kocheinsatz mit dem Spatel oder ähnlichen entnehmen, den Mixbehälter leeren und die Flüssigkeit dabei auffangen (wird noch benötigt)
  3. Die Möhren mit 200 ml Garflüssigkeit in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 120 Sekunden/Stufe 4, 5, 6, 7 und 8 schrittweise pürieren bis Ihnen das Ergebnis passt.
  4. Das Rapsöl dazugeben und den Brei mit eingesetztem Messbecher 3 Minuten/Stufe 3/80 °C verrühren.
  5. 750 ml Gemüsebrühe dazu geben und 4 Minuten/Stufe 2/ ohne Temperatur im Linkslauf Mischen.
  6. Abschmecken und mit etwas Schnittlauch anrichten

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine