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© smilecat
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Rezept von: © smilecat

Muffins Marmor Low Carb

MC connect
8 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 12.09.2018
Zuletzt geändert am: 08.10.2018
  • 4 Eier Größe M
  • 100 ml Speiseöl - Sonnenblumen-, Rapsöl (Kein Olivenöl!)
  • 1 paar Tropfen Vanille- oder Rumaroma (Backabteilung Supermarkt)
  • 125 g Mandelmehl weiß entölt (Internet, Reformhaus) oder gem. Mandeln*
  • 20 g Backkakao (Supermarkt Backabteilung)
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Xucker/Xylitol (DM, Rossmann, Kaufland, Internet) oder andere Low Carb Süße
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Rühraufsatz einsetzen. Eier, Öl und Vanillearoma in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Minuten/Stufe 4 aufschlagen. Gemahlene Mandel oder Mandelmehl mit Backpulver mischen, Xucker dazugeben. Alles mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 4 zu einem homogenen Teig verrühren. Die hälfte des Teiges in 8-10 den Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen In die andere hälfte Teig das Kakopulver dazu geben und nochmals mit eingesetztem Messbecher 1 Minute/Stufe 3 verrühren und zu den Vanilleteig geben und mit einer Gabel leicht verrühren. 20 Minuten auf der mittleren Schiene bei 180 Grad backen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Katia am 24.01.2019 um 12:00 alle

Hab sie mit 50g weissen Zucker und paar Tropfen Süßstoff gemacht. Habe 13 Stück in einzelnen Silikonformen raus bekommen.

von Katia am 24.01.2019 um 12:01 alle

Es sollten 5 Sterne sein🙈

von Ella2908 am 28.11.2018 um 10:36 alle

Ich hatte am Anfang Bedenken, da so ganz ohne Zucker (nur mit Xucker), habe von daher ein paar Spritzer Süssstoff mit reingegeben - und war total begeistert!! Die Muffins waren ratzfatz weg! Es ist noch nicht einmal aufgefallen, dass überhaupt kein Zucker drin war. TOP!

von daniela79 am 18.10.2018 um 19:06 alle