Zum Inhalt springen
  • Wichtige Information

    Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten?

    Unsere Empfehlung:     Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier.

© beawalz
Hallo, das ist ein CookingPilot-Rezept!
Rezept unter Favoriten speichern.
Zurück zur Übersicht

Rezept von: © beawalz

New York Cheescake

MC connect
ca 12 Stücke
Einfach
Fertig in: 1:40 Std.
Zubereitungszeit: 30 Min.
Erstellt am: 16.06.2020
Zuletzt geändert am: 21.07.2020
Drucken
Schritt für Schritt
Zutaten
Zutaten per E-Mail versenden
  • 200 g Butterkekse
  • 85g Butter
  • 20g Zucker
  • 900 g Philadelphia Frischrahmkäse Nature
  • 120g Schlagsahne
  • 220g Zucker
  • 2 Teel. Vanille Extrakt
  • 1 Biozitrone Saft und Abrieb
  • 20g Rosinen
  • 4 Eier
  • 2 Eigelb
Zubereitung
Zubereitungszeit
30 Min.
Fertig in
1:40 Std.
  1. Kekse in Mixbehälter geben und vollständig zerkleinern 3 x Turbotaste und herausnehmen
  2. Butter mit 20g Zucker in Mixbehälter geben und mischen, erwärmen 3 Minuten / Stufe 1/ 70 Grad
  3. Kekse dazugeben und kurz mischen 1 Minute / Stufe 4 herausnehmen und Bröselmasse in eine Springform (24-26 cm Durchmesser) verteilen und gut festdrücken. Springform zuvor gut einfetten.
  4. Creme: Philadelphia Frischkäse, Sahne, Zucker, Vanille Extrakt, Rosinen, Zitronensaft und Abrieb der Schale verrühren 2 Minuten / Stufe 2 mit Rühraufsatz dabei die Eier und Eigelb Stück um Stück durch die Deckelöffnung beigeben
  5. Masse in die Springform giessen und 5 Min. ruhen lassen Backen: 2. Rille von unten 10 Minuten / 220 Grad 60 Minuten / 110 Grad Unter- und Oberhitze WICHTIG: im Backofen vollständig auskühlen lassen, Ofentüre wenig öffnen zum auskühlen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine