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© Kochmuffl
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Rezept von: © Kochmuffl

Nougat Likör

(2 Bewertungen)
MC connect
1300ml Gläser
Einfach
Fertig in: 0:30 Std.
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 07.02.2021
Zuletzt geändert am: 02.03.2021
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Schritt für Schritt
Zutaten
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  • 300 g Nougatschokolade
  • 8 g Vanillezucker
  • 200 Gr. Zucker
  • 200 ml Milch
  • 100 ml Kondensmilch
  • 300 ml Doppelkorn oder Wodka
  • 200 ml Sahne
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
Fertig in
0:30 Std.
  1. Zucker und Vanillezucker 30 sec bei Stufe 10 mahlen, und beiseite stellen
  2. Schokostücke 20 sec bei Stufe 10 zerkleinern und im Behälter lassen, danach Milch, Zucker dazugeben und 5 sec bei Stufe 5 verrühren. wer den Likör etwas cremiger haben will kann nur 150 ml. Milch und dafür später 250 ml Sahne zugeben
  3. die Masse 5 Minuten bei Stufe 3 und 90 Grad rühren. danach 3 min bei Stufe 3 und 70 Grad die Sahne und Korn oder Wodka zugeben.
  4. Bereitstehende Flaschen mit kochenden Wasser desinfizieren, den Likör ca 1 min setzen lassen und in die Flaschen umfüllen. Flaschen kühl stellen. Likör ist ca 3 Wochen haltbar

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine