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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Nudeln mit Gorgonzola und Nüssen

4 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:26 Std.
Zubereitungszeit: 10 Min.
Erstellt am: 14.11.2017
Zuletzt geändert am: 14.11.2017
  • 400 g Penne
  • 1 Tl Salz
  • 250 ml Sahne (30 % Fett)
  • 250 g Gorgonzola dolce
  • 50 g gehackte Walnusskerne
  • 4 El gehackte Petersilie (TK)
  • Pfeffer zum Abschmecken

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    3329 kj / 795 kcal
  • Eiweiß: 29 g
  • Kohlenhydrate: 77 g
  • Fett: 40 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
10 Min.
Fertig in
0:26 Std.
  1. Die Pasta nach Packungsanweisung in 4 Litern kochendem Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit die Sahne in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Minuten/Stufe 1/100 °C aufkochen.
  2. Den Gorgonzola in groben Stücken in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 5 Minuten/Stufe 2/80 °C cremig schmelzen lassen.
  3. Walnüsse und Petersilie hinzufügen und alles nochmals mit Linkslauf/3 Minuten/Stufe 2/80 °C mit eingesetztem Messbecher verrühren. Die Sauce vorsichtig (da der Gorgonzola schon sehr würzig ist) mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine