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Nudelsoße "Italien"
MC connect
6 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 25 Min.
Erstellt am: 20.07.2018
Zuletzt geändert am: 17.09.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
- Tomaten waschen und schneiden, Mozzarella in Stücke schneiden, Zwiebel vierteln, Basilikumblätter abzupfen.
- Zwiebel 10Sekunden/Stufe5 zerkleinern, Stücke nach unten schieben und mit etwas Öl 3 Minuten anbraten.
- Tomatenstücke und Knoblauch dazu geben und weitere 5 Minuten anbraten.
- Bei eingesetztem Messbecher 30Sekunden/Stufe6 pürieren.
- Mozzarella hinzufügen und 10Minuten/Stufe6/100° kochen. Anschließend Basilikum dazugeben und nochmal für 2 Minuten kochen.
- Die Soße würzen mit Salz, Pfeffer, 1TL Zucker und Saft einer halben Limette. Den Soßenbinder mit etwas Wasser anrühren und dazugeben.
- Abschließend noch einmal 2Minuten/Stufe3/100° kochen. DIE Kochzeit endet, wenn der Mozzarella aufgelöst ist, das ist oft je nach Marke ein wenig anders. Nun noch einmal aufschlagen bei 20Sekunden/Stufe6.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
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