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© Alex.1
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Rezept von: © Alex.1

Oster-Frühlings-Plätzchen zum Ausstechen

MC connect
ca.57 Stücke
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 30.03.2020
Zuletzt geändert am: 25.03.2021
  • 125 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 50 g gem. Haselnüsse ( oder Nussmischung)
  • OHNE NÜSSE > 1/2 PK Citroback (2,5 g Zitronenschale)
  • 125 g Butter oder Margarine z.b. Sanella
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 kleine Prise Salz
  • 1 TL gestr. Backpulver
  • evt. Zur Deko: Schokoglasur oder Zitronenglasur
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Zucker, Salz und Vanillezucker in den Mixtopf geben,- 5 sek./ Stufe 8 fein verrühren.
  2. Butter in Stücken dazu geben und 20 sek./Stufe 5 verrühren.
  3. Backpulver, evt. Zitronenschale und Ei zugeben und 10 sek./Stufe 5 verrühren.
  4. Mehl, Nüsse, zu wiegen und mit dem Knetprogramm ca. 2 min. zu einem Teig verarbeiten.
  5. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 2 Stunden oder über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Anschließend den Teig Portionsweise ausrollen (evtl. Untergrund bemehlen), und Hasen oder andere Figuren ausstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei Ober/Unterhitze ca. 180°C / ca. 10 min. backen! Sie sollten nicht zu braun sein!
  7. Wer mag kann die ausgekühlten Figuren mit Schokoglasur oder anderes Dekorieren!

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine