![Monsieur Cuisine [MCL2]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL2]")
Osternester aus Hefeteig
MC connect
8 Stück
Mittel
Fertig in: 2:38 Std.
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 02.05.2018
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Fertig in
2:38 Std.
2:38 Std.
- Hefe, Zucker und Butter mit Milch im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 2 Minuten /Stufe 1/37 °C auflösen. Mehl, Ei und Salz dazugeben und mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste/1 Minute 30 Sekunden verkneten. Den Teig in 8 Teile teilen, zur Rolle formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche abgedeckt 1 Stunde 30 Minuten gehen lassen.
- Die Küchenpapierrollen jeweils in 4 gleich große Teile schneiden und mit Alufolie umwickeln.
- Die Teigrollen jeweils in der Mitte teilen und gleichmäßig zu Würsten rollen (Länge ca. 30 cm). Die Würste gegeneinander eindrehen, jeweils um einen Küchenrollenring legen und die Teigenden miteinander verbinden bzw. unterschlagen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eigelb und Sahne verrühren, die Nester gleichmäßig damit bestreichen und 18 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fertig!
Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine
Kommentare und Bewertungen
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Sehr lecker, nicht zu süß! Wir haben die Nester heute gebacken, den Teig habe ich allerdings schon über Nacht gehen lassen, dann gerollt und nochmal 30 min bei 50° im Ofen abgedeckt gehen lassen. Der Teig war wirklich schön fluffig und wirklich sehr sehr lecker!