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© Meo
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Rezept von: © Meo

Paprika Gulasch

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 90 Min.
Erstellt am: 22.06.2018
Zuletzt geändert am: 22.06.2018
  • - 2 Knoblauchzehen
  • - 2 Zwiebeln geviertelt
  • - Pflanzenöl
  • - 500g Rindergulasch
  • -1 tl Zucker
  • - 50g Tomatenmark
  • - 250g gestückelte Tomaten
  • - 150g Rotwein
  • - 2 EL. Paprika Edelsüß
  • - 1 1/2 TL Salz
  • - 1/2 TL gemahlener Kümmel
  • - 1/2 TL Pfeffer
  • - 1 TL geriebene Zitronenschale
  • - 1 EL Majoran
  • - 1 TL Garam Masala
  • - 2 TL Stärke
  • - 150g Wasser
  • - 4 Paprika gewürfelt geschnitten
Zubereitung
Zubereitungszeit
90 Min.
  1. Die Zwiebeln vierteln und den Knoblauch schälen und in den Mixbehälter geben. Stufe 6 bei 8 Sekunden alles zerkleinern
  2. Mit einem Schaber im Topf alles nach unten streichen und mit Pflanzenöl im Automatikprogramm "Anbraten" durchlaufen lassen ( 7 - 10 Minuten bei Stufe 1 )
  3. Dann das Fleisch zugeben und 10 Minuten bei 100 Grad, linkslauf laufen lassen
  4. Alles in den Mixbehälter geben bis außer die Stärke,150g Wasser und die Paprika Alles für 60 Minuten linkslauf bei 100 Grad mit eingesetztem Messbecher laufen lassen.
  5. Paprika hinzugeben und für 10 Minuten 90 Grad Linkslauf einkochen
  6. Stärke in 150g gekochtem Wasser rühren und in den Mixbehälter geben. Bei 90 Grad linkslauf für 5 Minuten einkochen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine