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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Paprika-Tomaten-Butter

1 Portion
Einfach
Fertig in: 0:05 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 20.02.2017
Zuletzt geändert am: 21.10.2018

FÜR 1 PORTION À 330 G

  • 50 g rote Paprika
  • 20 getrocknete Tomaten
  • 1 El Tomatenmark
  • 250 g weiche Butter
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Kräuter der Provence

Nährstoffe

Pro Portion:

  • Brennwert
    6402 kj / 1529 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Fett: 163 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:05 Std.
  1. Die Paprika halbieren, putzen und innen und außen waschen. Grob würfeln und zusammen mit den ge-trockneten Tomaten im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 10 Sekunden/Stufe 8 fein zerkleinern. Mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Tomatenmark, Butter in Stücken, Salz und Kräuter der Provence dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 40 Sekunden/Stufe 4 glatt verrühren. Die Paprika-Tomaten-Butter in eine Schale füllen, glatt streichen und bis zum Verzehr kühl stellen.
  2. Hält verschlossen und eingefroren 3 Monate.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine