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© Monsieur Cuisine, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: Anonym

Paprikacremesuppe

MC connect
4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 20 Min.
Erstellt am: 07.06.2018
Zuletzt geändert am: 27.06.2018
  • 50g Parmesan, 30g Butter, 30g Mehl, 300g Paprika (rot&gelb), 600ml warme Gemüsebrühe, 50ml Milch, 1TL Salz, 1/2TL Paprika edelsüß, 2 Prisen Pfeffer
Zubereitung
Zubereitungszeit
20 Min.
  1. Parmesan in den Mixbehälter geben. Bei 15Sek/Turbo zerkleinern und umfüllen.
  2. Butter in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2Min30 Sek/Stufe 2/90°C schmelzen.
  3. Mehl hinzugeben und 20Sek/Stufe 6 mixen
  4. Messbecher einsetzen und 4Min/Stufe 2/100 °C kochen
  5. Paprika vierteln, hinzugeben und mit eingesetztem Messbecher 6Sek/Stufe 5 zerkleinern
  6. Brühe, Salz, Paprika und Pfeffer zugeben und mit eingesetztem Messbecher 10Min/Stufe 1/100 °C kochen
  7. Geriebenen Parmesan und Milch hinzufügen und 1Min/ Stufe 3-9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und dann servieren.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine