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© Caesar_1987
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Rezept von: © Caesar_1987

Paquys Gazpacho

(1 Bewertungen)
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4-6 Portionen
Einfach
Fertig in: 0:08 Std.
Zubereitungszeit: 5 Min.
Erstellt am: 23.07.2019
Zuletzt geändert am: 07.08.2019
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Zutaten
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  • 1 kg (Birnen-)Tomaten
  • 1 grüner, länglicher Gemüse-Paprika (ca. 50 - 60g)
  • 1 Landgurke (ca. 180g)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Zwiebel
  • 30 ml Olivenöl
  • 15 ml Sherry-Essig
  • 120 g stilles Wasser
  • Salz nach Geschmack
Zubereitung
Zubereitungszeit
5 Min.
Fertig in
0:08 Std.
  1. Tomaten vierteln und Strunk entfernen.
  2. Paprika in halblange Streifen schneiden und Kerngehäuse komplett entfernen
  3. Gurkenenden abschneiden, Gurke schälen und in breite Scheiben schneiden
  4. Eine mittelgroße Knoblauchzehe und eine Zwiebel schälen. Nur ca. 20 g von Zwiebel verwenden
  5. Alle Zutaten in den Mixbehälter geben, Essig, Öl, Wasser und Salz nach Geschmack dazu geben
  6. Deckel mit Verschluss aufsetzen und 3 Minuten auf Stufe 9 zerkleinern lassen
  7. Gazpacho bei Bedarf abschmecken, in eine große Schüssel umfüllen und vor dem Servieren im Kühlschrank kaltstellen

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von Chefkoch am 31.08.2019 um 21:36 alle

Ein einfaches Rezept wohl direkt aus dem Herzen Spaniens. Lecker