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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Rezept von: © Monsieur Cuisine

Penne mit Tomaten-Thunfisch-Sauce

4 Portionen
Einfach
Zubereitungszeit: 15 Min.
Erstellt am: 17.08.2015
Zuletzt geändert am: 27.02.2018
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 getrocknete Chilischoten
  • 3 El Olivenöl
  • Salz
  • 1 Tl Zucker
  • 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 50 g Kapern (aus dem Glas)
  • 50 g schwarze Oliven ohne Stein
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 400 g Penne
  • 180 g Thunfisch (aus der Dose)

Nährstoffe

Pro Portion: 

  • Brennwert:
    3094 kj / 739 kcal
  • Eiweiß: 36 g
  • Kohlenhydrate: 80 g
  • Fett: 28 g
Zubereitung
Zubereitungszeit
15 Min.
  1. Petersilie waschen, trocken schleudern und im Mixbehälter ca. 8 Sekunden/Stufe 8 grob zerkleinern. In ein anderes Gefäß füllen und Mixbehälter gründlich reinigen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und mit den Chilischoten ca. 8 Sekunden/Stufe 6 grob zerkleinern. Das Olivenöl zufügen und den Topfinhalt ca. 4 Minuten/100 °C/Stufe 2 mit Salz und Zucker dünsten.
  2. Die Tomaten hinzufügen. Ca. 10–12 Minuten/100 °C/Stufe 1 garen lassen. Die Kapern abtropfen lassen und zusammen mit den Oliven in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen.
  3. Den Thunfisch abtropfen lassen, grob zerteilen und zuletzt unter die Sauce mischen. Noch einmal ca. 4 Minuten/90 °C/Stufe 2 garen lassen. Die Penne abgießen und mit der Sauce anrichten. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Fertig!

Bon Appétit wünscht Monsieur Cuisine

Kommentare und Bewertungen

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von snakebite am 06.04.2019 um 16:42 alle

Sehr lecker, einfach und schnell gemacht. Ein Traum mit der MC, Rezept passt perfekt.

von Felice am 31.10.2018 um 07:01 alle

von susisonnenschein am 04.06.2017 um 22:20 alle

Super lecker. Ich bin total begeistert

von Anschu62 am 03.06.2017 um 17:14 alle

Sehr lecker 👌🏼😊

von Aka86 am 09.04.2017 um 21:14 alle

Habe nur eine Halbe chillichote genommen, es war auch gut so ....☺️! Habe Kapern und Oliven klein püriert ....da wir die Stücke nicht mögen und sich der Geschmack besser abrundet .... Tolles Gericht ...sind total begeistert 😊

von MaLu85 am 14.01.2017 um 15:37 alle

Lecker.... Chilischoten habe ich weggelassen. Habe bei Schritt 2. etwas Wasser hinzugegeben um die Tomatensoße etwas zu verdünnen

von regina am 23.10.2016 um 13:02 alle

von Gustav am 19.10.2016 um 13:16 alle

Sehr sehr lecker !! Beim nächsten Mal nehme ich (für unseren Geschmack) nur eine getrocknete Chilischote - heute konnte ich mit Ricotta und ein wenig Sahne die Soße "entschärfen".

von Shelly am 04.10.2016 um 22:16 alle